Eugen21 is back

Das moderne Wiener Wirtshaus Eugen21 im Hotel Andaz Vienna Am Belvedere öffnet am 24. Juli wieder seine Türen!

Mit gewohntem Charme nimmt das Eugen21 Team seine Gäste jeden Freitag und Samstag ab 19 Uhr wieder mit auf einen kulinarischen Streifzug.

Inspiriert von Prinz Eugens Reisen wird im Eugen21 die österreichische Wirtshausküche neu gedacht – ein gekonntes Zusammenspiel aus Alt und Neu, aus Tradition und Moderne gibt den Gästen einen Einblick, wie Prinz Eugen im 21. Jahrhundert speisen würde.


Auf den Spuren von Prinz Eugens kulinarischer Reise © Andaz Vienna Am Belvedere

Ab sofort wird jeden Freitag und Samstag eine spannende Melange aus saisonalen Gerichten und urbaner Wiener Küche angeboten. In der Küche setzt Chef de Cuisine Richard Leitner vorrangig auf regionale Zutaten und begeistert mit einem wöchentlich wechselnden Menü.


© Andaz Vienna Am Belvedere

Auf der ausgewählten Speisekarte darf auch der Eugen21 Signature Dish nicht fehlen: Der wohl beste Schweinsbraten der Stadt wird urtypisch aber mit innovativem Twist serviert.
Am Re-Opening Wochenende dürfen sich alle Gäste auf ein kulinarisches Erlebnis freuen! Die Speisen sind sowohl im 3-Gang-Menü* als auch einzeln bestellbar.

Vorspeise:

  • Kopfsalat Herzen mit Sommerkürbis & Paradeiser
  • Geeiste Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Wiener Feige & Steinpilzen

Hauptspeise:

  • Schweinsbraten vom BOA-Farm-Schwein mit Kraut, Semmeltarte und Marillen Jus
  • Safran Rollgerste Risotto mit Chili Fenchel & Pecorino
  • Krustentier Tascherl mit Marchfelder Artischocke & Vongole

Dessert:

  • Valrhona Schokoladen Milchreis mit Schafjoghurt & Beeren
  • Käseauswahl mit Walnüssen und Trauben

*Preis pro Person exklusive Gedeck: €35


Eugen21 Restaurant
Andaz Vienna Am Belvedere
Arsenalstraße 10, 1100 Wien
Öffnungszeiten ab dem 24. Juli 2020:
Fr. & Sa. 19.00 Uhr – 22.00 Uhr
Reservierungen über eugen21@andaz.com oder online auf der Website https://restaurant-eugen21.at

Folge Eugen21 auf Instagram: @eugen21restaurant
Folge Eugen21 auf Facebook: @eugen21vienna

 


 

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