Kulinarik

Im LEADERSNET-Interview spricht Klaus Darbo, Vorstandsvorsitzender des Marmeladenherstellers Darbo, über steigende Rohstoff- und Energiekosten, den zunehmenden Wettbewerbsdruck im Handel sowie die Herausforderungen durch volatile Märkte. Zudem erklärt er, warum das Unternehmen weiterhin konsequent auf Qualität, Innovation und internationale Wachstumsmärkte setzt.

Vom 11. bis zum 16. Mai versorgt Impacts Catering rund 7.000 Gäste mit einer kulinarischen Visitenkarte Österreichs. Bio-Qualität, Regionalität und ein durchdachtes Nachhaltigkeitskonzept sollen den ökologischen Fußabdruck der Großveranstaltung minimieren.

Mit der Eröffnung des neuen Insel-Restaurants wird das Freizeitareal an der Neuen Donau nach mehrjähriger Umgestaltung nun komplettiert. Auf 13.000 Quadratmetern stehen Besucher:innen dort freie Wasserzugänge, konsumfreie Zonen, Sportflächen und drei fixe Lokale zur Verfügung.

Eine neue Wertschöpfungsstudie analysierte die ökonomische Relevanz des Weins hierzulande. Die Ergebnisse zeigen, dass die Branche jährlich 1,2 Milliarden Euro an Steuern und Abgaben leistet und 68.000 Arbeitsplätze stabilisiert. Zudem wird die Produktion überwiegend von Familienbetrieben getragen.

Im Rahmen der "Köche kochen für die Krebshilfe"-Charity-Aktion findet heuer am 5. Juli das "Fest der Sinne" statt, bei dem 15 hochkarätige Köch:innen, 15 Winzer:innen und zahlreiche Unterstützer:innen aus der Kulinarik für rund 200 Gäste Köstlichkeiten zubereiten, abgerundet von einem kulturellen Programm mit namhaften Kabarettist:innen und Musiker:innen. 

Mit ihrem Projekt "Prepwise" konnten Benedikt Batthyany und Leonhard Pink von der WU Wien die hochkarätige Jury, darunter Ex-Tennisstar Dominic Thiem, überzeugen und dürfen Österreich nun beim globalen "Red Bull Basement"-Finale in San Francisco vertreten.

benco bringt den vertrauten Geschmack der Kindheit erstmals vom Glas in Tafelform. Seit Mai sorgen vier cremige Sorten für neue Genussmomente im Süßwarenregal.

Im Rahmen der "101 Soirée" im Bürgenstock Resort wurden die besten Hotels Deutschlands, Österreichs und der Schweiz gekürt. Neben Ehrungen wie dem prestigeträchtigen "Lifetime Achievement Award" feierte das Ranking in diesem Jahr eine ganz besondere Premiere für die Spitzenhotellerie.

Die Vorbereitungen für den Gran Ballo Italiano am 29. Mai laufen auf Hochtouren. Im LEADERSNET-Interview spricht das Gründerteam, bestehend aus Valeria Foglar-Deinhardstein, Lidia Campanale, Luigi Barbaro jun. und Mauro Maloberti, über das bevorstehende Event, das italienische "Dolce Vita" mit der traditionsreichen Wiener Ballkultur vereint. Das Quartett gibt Einblicke in persönliche Ambitionen sowie Herausforderungen und verrät, worauf sich die Gäste freuen dürfen und was ihr ganz persönliches Highlight des Abends sein wird.

Bei wolkenlosem Himmel und sommerlichen Temperaturen feierten hunderte Gäste die Saison-Eröffnung 2026. Mit dabei waren zahlreiche Wegbegleiter:innen und Freund:innen von Gründer Ossi Schellmann. 

"Bierpapst" Conrad Seidl zeigt in seinem neuen Bierguide neben den besten Bierbetrieben aller Bundesländer auch, was die bierorientierte Gastronomie leistet und welche Innovationen es in jüngster Zeit gegeben hat.

Die Wiener Hydration-Brand gewinnt Aspeya, Atlantic Grupa und Ski-Star Aleksander Aamodt Kilde als neue Partner. Mit der größten Finanzierungsrunde der Unternehmensgeschichte soll vor allem die Expansion in Europa beschleunigt werden.