"Born in Amsterdam and produced in Puntigam: Heineken's Top Qualitäts Brauerei in Österreich": diesem Slogan hat sich die Puntigamer Brauerei der Brau Union Österreich in mehr als nur einer Weise verschrieben. Top Qualität steht hier nicht nur beim Endprodukt, sondern auch beim umweltbewussten Umgang mit allen Ressourcen aus dem Herstellungsprozess im Vordergrund. Wie genau das aussieht, das erklärten Braumeister Gerald Zanker und Ronald Zentner, Verkaufsdirektor für die Region Süd der Brau Union Österreich, im Exklusivgespräch mit LEADERSNET.tv.
Puntigamer Brauerei als "Nachhaltigkeitspionier"
"Es verlangt unheimlich viel Flexibilität, jetzt den Betrieb zu erhalten", erklärt Braumeister Gerald Zanker, der im nächsten Atemzug aber auch erklärt, wie reibungslos dieser trotz Krise funktioniert. "Qualität steht neben der Sicherheit bei uns stets an oberster Stelle", so der Puntigamer Braumeister. "Wir tun dementsprechend viel. Es ist uns binnen kürzester Zeit gelungen die hohen Ansprüche, die Heineken an die Produktion stellt, nicht nur zu erfüllen sondern auch zu übertreffen. Es gibt dafür auch einen Award und Puntigam ist es drei Mal gelungen, diesen zu gewinnen", ist Zanker stolz.
Überdies nutzt die Brauerei auch die "Abfallenergie" aus dem Brauprozess. Diese wird seit rund zwei Jahren in einem Pionierprojekt wiederverwertet, um mittels moderner Wärmepumpen Wohnungen nicht nur zu heizen, sondern auch mit Warmwasser zu versorgen.
Entlastung und Unterstützung für Gastronomiepartner in der Coronakrise
Die Brau Union hat als Entlastungsmaßnahme für ihre Partner, die durch die Coronakrise vor vielschichtigen Herausforderungen, von Mitte März bis vorraussichtlich Ende April die Pacht erlassen, und auch die Reinigung der Zapfanlagen für das stets frische Fassbier aller ihrer Marken wird aktuell von der Brau Union übernommen: "Selbstverständlich allesamt rechtzeitig vor der Wiedereröffnung der Gastronomiebetriebe", versichert Verkaufsdirektor Ronald Zentner.
Einen Blick hinter die Kulissen der Nachhaltigkeits-Pionierbrauer in Puntigam finden Sie in unserem Exklusivbeitrag auf LEADERSNET.tv.
www.puntigamer.at
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