Habibi & Hawara Nordbahn-Geschäftsführerin Ulrike Plichta und Initiator und "Oberhawara" Martin Rohla begrüßten gemeinsam mit Küchenchef Hammoudi Aljassem die zahlreichen Gäste, Investoren und Unterstützer im neuen Restaurant. Aljassem, der 2016 als Küchenhilfe im ersten Habibi & Hawara Restaurant in der Wipplingerstraße seine österreichische Gastro-Karriere begann, führt als Rolemodel für die Ausbildungs- und Zukunftsperspektiven des Social Business das Küchenteam im neuen Restaurant im zweiten Bezirk.
Multireligiöse Segnung
Ganz im Sinne der multikulturellen Freundschaft und Völkerverständigung segneten der römisch-katholische Pfarrer Konstantin Spiegelfeld, Pastorin Ursula Arnold und Imam Tarafa Baghajati das neue Restaurant im zweiten Bezirk.
Elf MitarbeiterInnen aus neun Nationen freuen sich, Gäste mittags mit einem ebenso bunten wie gesunden Mittagsbuffet zu verwöhnen und abends mit dem beliebten Family-Dinner-Set-Menu zu überraschen. Mit 70 Sitzplätzen indoor und mindestens ebenso vielen Plätzen auf der beheizbaren Terrasse outdoor gibt es genug Platz für alle neuen Gäste im Zweiten und auch Stammgäste, die den Weg aus dem ersten Bezirk ins Nordbahnviertel finden.
Erfolgreiches Crowdfunding
408 Investorinnen und Investoren haben über die Crowdfunding-Plattform Green Rocket 500.000 Euro das Habibi & Hawara Restaurant Nordbahn investiert und damit nicht nur einen neuen Standort ermöglicht, sondern auch den sozialen Impact erhöht. Weitere Arbeits- und Ausbildungsplätze für Menschen mit Flucht- oder Migrationshintergrund wurden geschaffen und das Nordbahnviertel hat einen neuen Hot-Spot für eine österreichisch-orientalische Friends & Food Fusion.
"Unser Restaurant hat eine offene Küche: Unsere Gäste können also unseren Köch*innen zuschauen, wie die Speisen zubereitet werden. Wir haben insgesamt etwa 70 Plätze. Acht rund um die Bar, und weitere 60 an den Tischen. Wir haben einen kleinen Bereich, der ein bisschen abgetrennt ist, den wir Family Room nennen für 24 Personen, und wir haben einen ganz besonderen Tisch genau vor unserem großen Fenster. Bestens geeignet ein Stammtisch zu werden. Im Sommer werden wir drei Schanigärten haben. Ost-, Süd- und Westseitig. Der Westseitige liegt genau vor unserem Restaurant unter den Arkaden, der auch im Winter gemütlich gestaltet sein wird", so Habibi & Hawara Nordbahn-Geschäftsführerin Ulrike Plichta.
"Wir erkennen im Habibi & Hawara, wie sehr das Zusammenbringen von Menschen – trotz unterschiedlicher Herkunft, Kultur, Weltbild oder Religion – funktioniert. Wenn man ein gemeinsames Ziel definiert, ist diese Vielfalt in Wirklichkeit ein riesiger Vorteil. Man muss nur die richtigen Werkzeuge finden, um aus dieser Vielfalt einen Vorteil zu schaffen", so Initiator Martin Rohla.
Vom Tellerwäscher zum Küchenchef
"Vom Tellerwäscher zum Chefkoch im Habibi & Hawara Nordbahn. Das ist meine Geschichte, die im Juni 2016 im Habibi & Hawara begonnen hat. Geschmack kennt hier wirklich keine Grenzen. Unsere Speisen sind wie eine Sprache, die verbindet und ich freue mich sehr, dass ich bereits nach vier Jahren in Österreich als Küchenchef im neuen Habibi & Hawara die Gerichte meiner Heimat gemeinsam mit österreichischen Speisen kochen darf", so Küchenchef Hammoudi Alijassem.
Rund 150 Gäste folgten der Einladung von Habibi & Hawara im Nordbahnviertel, darunter Bezirksvorsteherin-Stellvetreter Mag. Bernhard Seitz, Neos-Chefin Beate Meinl-Reisinger, ehemaliger Bankmanager Christian Konrad und Moderatorin Miriam Hie, Tanzschulbesitzerin Yvonne Simona Rueffviele, Schauspieler Martin Leutgeb und viele mehr.
Eindrücke vom großen Andrang beim Opening des bereits dritten Habibi & Hawara Standorts im Nordbahnviertel finden Sie in unserer Fotogalerie. (red)
www.habibi.at
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