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Thomas Saliger im Interview
"Das Möbelhaus ist heute auch ein Wirtshaus"

XXXLutz ist nicht nur Österreichs größter Möbelhändler, sondern auch der größte Bedienungsgastronom des Landes. Unternehmenssprecher Thomas Saliger setzt mit den Filialrestaurants auf die Symbiose aus Wohnkomfort und Schnitzel-Tradition. Im Interview erklärt er, warum ein Drittel der Gäste nur zum Frühstück kommt, wieso die Restaurants Marke und Marge stärken, was es mit den "Lutzis" auf sich hat und warum Herkunft und Qualität wichtiger sind als Food-Trends.