Interview mit Managing Director Matthias Spiess

Barilla Austria setzt auf Premiumprodukte und nachhaltiges Wachstum

KEYaccount: Welche strategischen Ziele verfolgt Barilla Österreich in den kommenden ein bis zwei Jahren? Und was wünschen Sie sich von Ihren Handelspartnern?

Matthias Spiess: Gemeinsam mit unseren Handelspartnern setzen wir auf nachhaltiges Kategoriewachstum und die Maximierung von Umsatzpotenzialen. Unser Fokus liegt darauf, Initiativen und Produkteinführungen wie Al Bronzo und Collezione Pasta sowie Barilla Pesto gezielt zu fördern, um das Premiumsegment innerhalb der Kategorien weiter zu stärken und auszubauen.

KEYaccount: Wie behauptet sich Barilla im Wettbewerb?

Matthias Spiess: Im vergangenen Jahr konnte Barilla seine Marktanteile in den Kategorien ungefüllte Teigwaren und nicht gekühlte Soßen im Lebensmittehandel ohne Hofer und Lidl steigern, was die starke Marktposition weiter festigt. Barilla behauptet sich auch als führender Akteur in den Kategorien Sugo und Pesto im Gesamtmarkt. Mit einem wertmäßigen Marktanteil von 37,3 Prozent sind wir in der Kategorie nicht gekühltes Sugo die klare Nummer 1.

KEYaccount: Wie sieht die Entwicklung im Pasta-Bereich aus?

Matthias Spiess: Im Pasta-Markt, in dem italienische Hartweizengrieß-Pasta ein überproportionales Wachstum verzeichnet, zeigt unsere Premium-Strategie, unterstützt von gezielten Werbemaßnahmen, deutliche Erfolge im Markt. Im Vergleich zum Vorjahr konnten wir im Jahr 2024 den Absatz mit unserer Premium-Pasta Collezione um circa 25 Prozent steigern und mit Al-Bronzo-Pasta sogar um beeindruckende 33 Prozent.

KEYaccount: Wie erfolgreich ist Barilla im Bereich Pesto?

Matthias Spiess: Unsere Pesto-Entwicklung ist bemerkenswert. Im Jahr 2024 konnten wir den Absatz um 17 Prozent steigern. Dieses Wachstum ist sowohl auf unsere zuletzt eingeführten Neuprodukte wie pesto basilico e limone und pesto alla genovese senza aglio als auch auf unseren roten Klassiker, das pesto rosso, zurückzuführen.

KEYaccount: Welche Neuheiten wurden zuletzt in Österreich eingeführt?

Matthias Spiess: Barilla erweitert sein Sortiment mit den neuen Premium-Fleisch-Sughi und dem pesto basilico e "Mozzarella di Bufala Campana DOP", der aktuelle Trends aufgreift und gezielt Nischen im Lebensmittelmarkt bedient.

KEYaccount: Was zeichnet diese Produkte aus?

Matthias Spiess: Die neuen Produkte bieten authentische italienische Aromen, die durch traditionelle Rezepturen und regionale Zutaten wie die "Mozzarella di Bufala Campana DOP" geprägt sind. Mit hochwertigen Zutaten und exklusiven Rezepturen bedienen die neuen Sughi und das Pesto die wachsende Nachfrage nach Premium-Produkten, die sich durch besondere Qualität und Geschmack auszeichnen. Die Produkte bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, authentische italienische Gerichte zuzubereiten. Die verschiedenen Sorten bieten eine breite Auswahl, die unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten anspricht.

KEYaccount: Wie wichtig sind Themen wie Regionalität und Nachhaltigkeit für Barilla?

Matthias Spiess: Obwohl Regionalität und Lokalität wichtige Kaufanreize darstellen, gibt es bei Barilla eine interessante Verbindung: Unsere Pasta wird in Parma hergestellt, einer Region, die für ihre kulinarische Tradition und Exzellenz bekannt ist. Die geografische Nähe zu Österreich ermöglicht es uns, qualitativ hochwertige Produkte schnell und effizient zu liefern. Barilla engagiert sich intensiv in nachhaltigen Initiativen. Ziel dabei ist es, die CO₂-Emissionen, den Energie- und Wasserverbrauch in der Produktion zu verringern, nachhaltigere Lieferketten zu fördern und nach innovativen Lösungen zu suchen.

KEYaccount: Wie reagieren Konsument:innen auf Preissteigerungen?

Matthias Spiess: In Zeiten von Preissteigerungen und Teuerung beobachten wir, dass Konsument:innen verstärkt auf das Preis-Leistungs-Verhältnis achten. Während einige Verbraucher:innen weiterhin Premiumprodukte schätzen, zeigt sich auch eine erhöhte Nachfrage nach Kernsortimenten.

KEYaccount: Wie begegnet Barilla dem Wettbewerb durch Handelsmarken?

Matthias Spiess: Eigenmarken sind ein relevanter Bestandteil des Marktumfeldes. Barilla begegnet diesem durch kontinuierliche Produktentwicklung und Markenstärkung.

www.barilla.at