Die Schneidemaschine mit Schwungrad ist Kunstobjekt und Präzisionsgerät zugleich. Sie funktioniert auf so einzigartige Weise, dass sie seit ihrer Erfindung im Jahre 1898 nicht viel verändert wurde und wie aus der Zeit gefallen wirkt. Auch heute noch werden die Maschinen vollständig von Hand gefertigt und sind begehrte Sammlerstücke.
Die Emberger-Filiale im Auhofcenter, direkt an der Westeinfahrt von Wien, verfügt über den größten Berkel-Showroom in Österreich. Die bekannten Auswirkungen der Corona-Krise haben Emberger veranlasst, sein Know-how in die virtuelle Welt zu übertragen. "Von der beliebten Berkel Line 250 Elektrohaushaltsgeräteserie bis hin zum Spitzenmodell der Berkel Volano inklusive limitierter Editionen bieten wir die größte Auswahl aller Berkel-Geräte und Zubehörteile in Österreich, sowohl offline als auch online", sagt Berkel-Generalimporteur Emberger.
Österreichs größte Auswahl an Berkel-Aufschnittmaschinen
Die Palette reicht von kompakten elektrischen Maschinen für den Heimgebrauch bis hin zu mechanischen Schwungradschneidemaschinen mit einem Gewicht von knapp 100 Kilo für Gastronomiebetriebe. Die mechanischen Aufschnittmaschinen, die mittels eines Schwungrades betrieben werden, finden sich vor allem in gehobenen Restaurants wieder.
"Aber auch immer mehr private Liebhaber der feinen Kochkunst verfallen diesem Kultobjekt", so Emberger. Wer eine komplette Volano inklusive Standfuß besitzen möchte, ist ab 7.000 Euro dabei. Echte Berkel-Fans, finden im Online-Shop reichlich Zubehör, wie Schürzen und Schneidebretter oder auch elektrische Vakuumierer im berühmten roten Berkel-Design. Wer sich jetzt die Frage stellt, wie die schweren Maschinen transportiert werden, der findet unter dem Menüpunkt Zubehör einen eigenen Berkel-Transportkoffer – inklusive kostenlosem Versand innerhalb Österreichs. (red)
berkel.emberger.or.at