Cocktails im Lockdown: erste Wiener Bar stellt auf Lieferbetrieb um

Das Leben in Österreich sieht schon mit dieser Woche ganz anders aus als noch vor wenigen Tagen: über das Wochenende hat die Bundesregierung rasch und effizient gehandelt um die weitere Ausbreitung des Coronavirus so gut wie möglich einzudämmen bzw. zu verlangsamen. Während die Stadt sich an den Lockdown anpasst, werden Unternehmen erfinderisch um sich über die schwierige und noch sehr vage Dauer der großflächigen Quarantänemaßnahmen hinüberzuretten.

Szenebar "The Sign Lounge" stellt auf Lieferbetrieb um

Die ungewöhnlichen Zeiten fordern einige Branchen nicht nur besonders heraus, sondern rufen auch kreative Lösungen auf den Plan: das jüngste Beispiel hierfür liefert Kan Zuo, der Inhaber der Wiener Bar "The Sign Lounge" und seines Zeichens mehrfach ausgezeichneter Szene-Barkeeper.

Um seine Mitarbeiter weiter beschäftigen und seine Kunden weiterhin mit ihren Lieblingsdrinks versorgen zu können, hat er ab sofort auf Lieferservice umgestellt, wie er unseren Kollegen vom Falstaff erzählt: "Wir unterstützen ohne Vorbehalt die Bemühungen der Regierung, soziale Kontakte zu reduzieren. Da wir jedoch der Überzeugung sind, dass verantwortlich zu sein nicht bedeutet, unsere Lebensfreude aufzugeben, haben wir uns einen Lieferdienst mit Cocktails in Flaschen einfallen lassen!", erklärt Zuo, der vom Falstaff bereits zum Bartender des Jahres 2015 gewählt wurde und mit seiner "The Sign Lounge" auch schon zweimal bei den Mixology Bar Awards abräumte.

Sieben "Locktails" für daheim

"Wenn ein Cocktail ohne Alkohol ein "Mocktail" (von englisch "to mock"= sich über etw. lustig machen, Anm.) ist, ist dann ein Cocktail, den man sich in die Corona-Quarantäne liefern lässt, ein Locktail?", diese und ähnliche Gedanken gehen unserer Redakteurin durch den Kopf, als sie zum ersten Mal von Zuos Idee liest, die definitiv etwas für sich hat: denn der Cocktail-Lieferservice der "The Sign Lounge" beinhaltet alles, was man für den stilechten Cocktail-Genuss zuhause braucht: die Drinks werden fix und fertig und in gewohnt hoher Qualität vom "Sign Lounge"-Team gemixt, in Flaschen abgefüllt und nach Hause geliefert. Jede Bestellung enthält den Cocktail in einer Flasche, Eis, die individuelle Garnitur für die richtige Optik beim Anrichten sowie einen Serviervorschlag. Sogar die salzigen Knabbereien, die es im Lokal zur Bestellung dazu gibt, sind dabei.

Alles was man für den Genuss zuhause noch braucht, ist ein Glas ­­– Shaken, Mixen oder Rühren ist nicht mehr notwendig. Die Cocktails sind im Kühlschrank zumindest eine Woche haltbar. Das erste Angebot umfasst eine Liste von sieben Rezepturen, die sich besonders gut für Flaschenabfüllung eignen – welche das sind, das sehen Sie in unserer Infobox.  Aber auch Sonderwünsche für Lieblingsdrinks nehme man im Rahmen der Möglichkeiten an, erklärt Kan Zuo und betont, dass bei der Produktion der Cocktails selbstverständlich strengste Hygiene-Maßnahmen eingehalten werden. (rb)

www.thesignlounge.at