Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen, alleine in Österreich sind es 587.000 Tonnen, die jährlich verschwendet werden und so die Umwelt belasten. Als erste österreichische Bäckerei startet Ströck mit Too Good To Go eine Partnerschaft und setzt ein somit wichtiges Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Über die App von Too Good To Go werden übriggebliebene Backwaren am Ende des Tages von Selbstabholern abgeholt.
"Wir stehen täglich vor der Herausforderung, unseren Kundinnen und Kunden in unseren Filialen eine möglichst große Auswahl zu bieten, gleichzeitig aber schonend mit Ressourcen umzugehen. Das Konzept von Too Good To Go bietet uns eine neue Plattform, unsere Produkte auch kurz vor Ladenschluss jenen anzubieten, denen Nachhaltigkeit – so wie uns – besonders am Herzen liegt. Wir sind schon gespannt, wie das neue Angebot angenommen wird", erklärt Geschäftsführerin Gabriele Ströck.
Nachhaltigkeit im Fokus
Für Too Good To Go stellt die Partnerschaft mit dem österreichischen Familienbetrieb einen großen Meilenstein dar: "Die Bäckerei Ströck ist als Unternehmen ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Wir freuen uns daher, durch unsere gemeinsame Partnerschaft Lebensmittelverschwendung in Österreich zu reduzieren", so Georg Strasser, Country Manager für Too Good To Go Österreich.
Bei der Bäckerei Ströck haben nachhaltige Prozesse oberste Priorität. So wird neben den Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung etwa auch das gesamte Verpackungsmaterial auf umweltfreundliche Alternativen umgestellt, um den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Das Familienunternehmen sieht sich in der Pflicht, Nachhaltigkeit in allen Facetten des Unternehmens umzusetzen.
24 Millionen Mahlzeiten wurden bereits gerettet
Too Good To Go ist die weltweit größte App gegen Lebensmittelverschwendung. Die App wurde in Kopenhagen, Dänemark 2016 gegründet und bis Mitte 2019 über 17 Millionen Mal installiert. Too Good To Go ist in 13 Märkten verfügbar und hat bereits über 24 Millionen Mahlzeiten mit mehr als 33.000 Betrieben gerettet. Das entspricht über 60.000 Tonnen CO2, die eingespart wurden. (red)
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