Österreichs Gastgeberkultur, mit seiner feinen Balance zwischen alpiner Bodenständigkeit und kosmopolitischem Luxus, gilt seit jeher als internationales Aushängeschild. Von den geschichtsträchtigen Grandhotels der Kaiserzeit bis zu modernen Design-Retreats in den Bergen hat sich die heimische Hotellerie kontinuierlich neu erfunden, ohne dabei ihre Wurzeln, die herzliche Gastfreundschaft, zu verlieren.
Doch in einem Markt, der so dynamisch wächst wie die Ansprüche seiner Gäste, steht eine Frage in Fokus: Wer setzt heute die qualitativen Maßstäbe? Eine Antwort darauf liefert nun die sechste Ausgabe des Falstaff Hotel Guides.
Über 1.000 bewertete Betriebe
Bewertet wurden insgesamt 1.501 Hotels in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Südtirol. Das sind 149 mehr als noch im Vorjahr. Die Hotels wurden dabei mit maximal 100 Punkten anhand der Kriterien Ambiente (10 Punkte), Zimmer (20 Punkte), Wellness (15 Punkte), Service (15 Punkte), Kulinarik (20 Punkte) und Lage (20 Punkte) bewertet. Daraus ergibt sich eine Sternebewertung von drei bis sechs Sternen – wobei 60-74 Punkte drei Sterne und somit gut bedeutet, 75-85 Punkte vier Sterne (sehr gut), 85-94 Punkte fünf Sterne (hervorragend) und 95-100 Punkte sechs Sterne (exzellent).
Die Auszeichnungen wurden am 13. April im Hotel Park Hyatt Vienna im Rahmen einer feierlichen Verleihung präsentiert.
In diesem Jahr mit Sonderauszeichnungen
Neben rund 680 Hotelbewertungen in Österreich vergibt der Falstaff in diesem Jahr zusätzlich 15 der insgesamt 17 Sonderauszeichnen. Zu den Kategorien zählen "Best New Opening", "Lebenswerk", "Hotelier des Jahres", "Bestes Gourmethotel", "Bestes Designhotel", "Bestes Family-Hotel", "Nachhaltigkeit & Innovation", "Bestes City-Hotel", "Bestes Skihotel", "Bestes Spa-Hotel", "Bestes Chalet", "Best Value", "Bestes Businesshotel", "Hotelikone" und "Bestes Weinhotel".
"Es sind so viele Hotels wie noch nie im Hotelguide – über 1.500 im DACH-Raum – und insgesamt 3.500 auf der App. Und man muss auch sagen, es gibt eine unglaubliche Spezifikation unter den Hotels. Es gibt immer mehr Hotels, die sagen, ich bin ein Familienhotel, ein Spa-Hotel, ein Gourmet-Hotel. Also, Hotel ist nicht mehr Hotel", so Wolfgang Rosam, Herausgeber Falstaff. "Und ich glaube, das macht es aus, diese Spezialisierung. Und das sehen wir international."
Die Preisträger:innen
• Lebenswerk: Signe Reisch, Rasmushof, Kitzbühel
• Hotelier des Jahres: Roland Hamberger, Rosewood Vienna, Wien (LEADERSNET berichtete)
• Best New Opening: Mandarin Oriental, Vienna, Wien (LEADERSNET berichtete)
• Bestes Gourmethotel: Mörwald Relais & Châteaux Hotel Am Wagram, Feuersbrunn am Wagram (LEADERSNET berichtete)
• Bestes Design: Hotel Motto, Wien (LEADERSNET berichtete)
• Bestes City-Hotel: The Amauris Vienna, Wien (LEADERSNET berichtete)
• Bestes Spa-Hotel: Naturhotel Forsthofgut, Leogang
• Bestes Family-Hotel: Familien Natur Resort Moar Gut, Großarl
• Bestes Skihotel: Hotel Zürserhof, Zürs
• Nachhaltigkeit & Innovation: Bio-Hotel Gralhof, Weißensee
• Best Value: Motel One Wien-Staatsoper, Wien
• Bestes Businesshotel: Park Hyatt Vienna, Wien
• Hotelikone: Hotel Imperial, a luxury Collection Hotel, Wien
• Bestes Chalet: Fourelements Living by Berger, Palfau
• Bestes Weinhotel: Scheiblhofer The Resort, Andau (LEADERSNET berichtete)
Lebenswerk-Preisträgerin Signe Reisch über die Auszeichnung: "Für das Lebenswerk ausgezeichnet zu werden, das ist schon etwas Besonderes und irgendwie fragt man sich, hat man wirklich so viel gemacht, dass man so etwas bekommt – aber offensichtlich schon. Und ich muss sagen, das ist schon etwas Besonderes, gibt aber auch einen Ansporn und man sollte dann auch weiterhin dem Ganzen gerecht werden. Ich bin sehr gerührt und freue mich für mein Haus, für meine Mitarbeiter:innen und für meine Gäste, denn es tragen alle dazu bei. Das macht man ja nicht alleine."
Die heurigen Spitzenreiter der heimischen Gastronomie
In diesem Jahr konnten gleich sechs Hotels eine Bewertung von 100 Punkten erzielen: das Park Hyatt Vienna (1010 Wien), das Hotel Schloss Seefels (9212 Pörtschach am Wörthersee), das Naturhotel Forsthofgut (5771 Leogang), das Interalpen-Hotel Tyrol (6410 Telfs-Buchen), das Edelweiss Salzburg Mountain Resort (5611 Großarl) und das Hotel Almhof Schneider (6764 Lech am Arlberg).
Und auch Rang zwei wurde gleich mehrfach belegt – insgesamt erreichten acht Hotels 99 Punkte: The Amauris Vienna (1010 Wien), Trofana Royal Resort (6561 Ischgl), Das Central – Alpine. Luxury. Life (6450 Sölden), Burg VITAL Resort (6764 Lech am Arlberg), Hotel Sacher Wien (1010 Wien), Schlosshotel Ischgl (6561 Ischgl), Aurelio Lech (6764 Lech am Arlberg) und das Hotel Tannenhof (6580 St. Anton am Arlberg).
Die Sieger der Bundesländer Wien, NÖ, Salzburg und das Burgenland
Die Top 5 Hotels in Wien
1. Park Hyatt Vienna, Wien (100 Punkte)
2. The Amauris Vienna, Wien (99 Punkte)
2. Hotel Sacher Wien, Wien (99 Punkte)
3. Rosewood Vienna, Wien (98 Punkte)
3. Mandarin Oriental, Vienna, Wien (98 Punkte)
Die Top 5 Hotels in Niederösterreich
1. Mörwald Relais & Châteux Hotel Am Wagram, Feuersbrunn (97 Punkte)
2. Mörwald Lodges am Weinberg, Feuersbrunn (95 Punkte)
2. Hotel & Restaurant Knappenhof, Reichenau/Rax (95 Punkte)
2. Naturhotel Molzbachhof, Kirchberg am Wechsel (95 Punkte)
2. Mörwald Gutshof, Feuersbrunn (95 Punkte)
Danach gefragt, was die Hotellerie im Vergleich zu den vergangenen zehn Jahren leisten muss, entgegnete Preisträger und Spitzenkoch Toni Mörwald: "Zum einen kreativ zu sein, möglichst viel Zeit am Gast zu verbringen und immer neue Ideen sowie Innovation zu haben."
Die Top 5 Hotels in Salzburg
1. Naturhotel Forsthofgut, Leogang (100 Punkte)
1. Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort, Großarl (100 Punkte)
2. Hotel Krallerhof, Leogang (98 Punkte)
2. Rosewood Schloss Fuschl, Hof bei Salzburg (98 Punkte)
3. Priesteregg Premium ECO Resort, Leogang (97 Punkte)
Die Top 5 Hotels im Burgenland
1. Scheiblhofer The Resort, Andau (96 Punkte)
2. Hotel Reiters Supreme, Bad Tatzmannsdorf (95 Punkte)
2. Falkensteiner Balance Resort Stegersbach, Stegersbach (95 Punkte)
2. Vila Vita Pannonia, Pamhagen (95 Punkte)
3. Hotel & Spa Larimar, Stegersbach (92 Punkte)
Alle weiteren Bundesländer finden Sie in der Infobox.
Im Video zu sehen
LEADERSNET.tv holte neben Wolfgang Rosam (Herausgeber Falstaff) auch Thomas Wirz (Geschäftsführer Vranken-Pommery/ Hauptsponsor), Roland Hamberger (Rosewood, Wien – Hotelier des Jahres), Toni Mörwald (Inhaber Mörwald Gastronomie & Hotels - Sieger bestes Gourmethotel), Signe Reisch (Eigentümerin Hotel Rasmushof Kitzbühel - Siegerin Lebenswerk), Ulrich N. Brandl (GF Ulrichshof, Rimbach – Bestes Familien Hotel Deutschland), Sonja und Albert Gilb (Alpzitt Chalets im Dorf - Bestes Chalet Germany), Hans Reisetbauer (Inhaber Brennerei Reisetbauer), Daniel Kreil (Forsthof Gut Leogang/ Bestes Spa Hotel) und Heiner Finkbeiner (Inhaber Traube Tonbach) vor die Kamera.
Einen Eindruck von der Präsentation können Sie sich zudem mittels Galerie hier und hier verschaffen.
www.falstaff.at
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