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Wirtschaftliche Lage der Gastro trotz steigender Umsätze herausfordernd

News

| 19.04.2026

Mehr Einnahmen führen nicht automatisch zur Entlastung. Laut aktuellem Fitness-Check stabilisieren sich zwar wichtige Werte, doch anhaltende strukturelle Kostenfaktoren verhindern einen echten Aufschwung für die Betriebe. Österreichs Gastronomie steht auch 2026 weiterhin unter Druck. Obwohl die...

Die falschen Schuldigen

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| 18.03.2026

Die Inflation scheint unter Kontrolle. Doch der Blick täuscht. Während der Handel weiter unter Beschuss steht, treiben vor allem Energie und Gastronomie die Preise. Und mit dem aktuellen Krieg in Nahost könnte die nächste Teuerungswelle bereits vor der Tür stehen. Wenn über Inflation diskutiert wird,...

Registrierkassenbetrug verursachte Gesamtschaden in Millionenhöhe

News

| 27.01.2026

Die Steuerfahndung im Amt für Betrugsbekämpfung (ABB) hatte vergangene Woche im Zuge einer Schwerpunktaktion gravierende Finanzvergehen offengelegt, die auf eine manipulierte Software zurückzuführen sind. Gegen den hauptbeschuldigten Softwarehersteller, der inzwischen in Haft genommen wurde, wurde...

Bittere Pleite in der Gastrobranche

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| 25.01.2026

Bei den "Fliegenden Köchen" übersteigen die Aktiva zwar die Verbindlichkeiten von mehr als 1,3 Millionen Euro, es fehlt dem 2008 gegründeten Unternehmen jedoch an liquiden Mitteln. Wie der KSV1870 am Freitag (23. Jänner) mitteilte, wurde über " Die Fliegenden Köche GmbH " am Landesgericht Salzburg...

efko ergänzt Sortiment um servierfertige Frühlings-Kartoffeln

News

| 26.10.2025

Mit der neuen 5-Liter-Dose will die Unternehmensgruppe eine praktische Lösung für die Gastronomie und Großverbraucher:innen bieten, die Qualität und Convenience miteinander verbindet. Kartoffeln sind wahre Alleskönner. So schmecken sie nicht nur frisch gekocht oder angebraten, sondern auch...

Und täglich grüßt das Cola für 5,20 Euro

News

| 16.09.2025

Im letzten Newsletter habe ich in meinem Editorial die Frage gestellt, warum bei steigender Inflation reflexartig der Lebensmittelhandel an den Pranger gestellt wird, während die Gastronomie in aller Regel ungeschoren davonkommt. Die neuen Zahlen bestätigen diesen Befund eindrucksvoll. Die...

Wiener Gastronomie wehrt sich gegen Anschuldigungen

News

| 03.09.2025

Der Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien, Thomas Peschta, meldet sich zu Wort, um zu verdeutlichen, dass es nicht ihre Branche sei, die die Inflation antreibe. Seit der Corona-Pandemie scheint Österreich in ein wirtschaftliches Loch gefallen zu sein, aus dem keine Leiter...

Teure Zeiten? Aber bitte mit Cola!

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| 02.09.2025

Es ist fast wie ein Naturgesetz: Sobald die Inflation steigt, wird reflexartig auf den Lebensmittelhandel hingeschlagen. Politik, Medien, die allgegenwärtige Social-Media-Meute – alle scheinen sich einig zu sein, wer Schuld an der Teuerung trägt: Spar, Billa oder Hofer. Die großen Handelsketten sind...

Regierung hat sich auf eine neue Trinkgeld-Regelung geeinigt

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| 24.07.2025

ÖVP, SPÖ und NEOS haben sich auf ein bundesweit einheitliches System verständigt, bei dem das Trinkgeld zwar steuerfrei bleibt, jedoch pauschale Abgaben zur Sozialversicherung dazukommen. Erste Reaktionen fallen überwiegend positiv aus. Die Regierungsparteien ÖVP, SPÖ und NEOS haben sich am...

Bekannter Gastronom ist in die Pleite geschlittert

News

| 23.06.2025

Von der Insolvenz sind alle vier Betriebsstätten – ein Restaurant, ein Bistro, eine Pizzeria und ein Nachtlokal – betroffen. Laut der aktuellen Hochrechnung zu Unternehmenspleiten des KSV1870 sind von der aktuellen Insolvenzwelle die Branchen Handel, Gastronomie und Bauwirtschaft besonders stark...