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"Wir haben es geschafft, ein Produkt zu entwickeln, das verbindet"

News
| 17.06.2025

Pascal Bieri ist der Mitbegründer von Planted, einem Hersteller von pflanzenbasiertem Fleisch. Im LEADERSNET -Interview spricht er u. a. über seine Motivation, darüber, wie es war auf dem deutschen und österreichischen Markt zu starten und über die neueste Produktionsstätte in Memmingen. LEADERSNET:...

"In einigen Jahren wird es keinen Grund mehr geben, Fleisch zu essen"

News
| 27.04.2025

Fast Food und Nachhaltigkeit – für viele ein Widerspruch, für Charly Schillinger eine Mission. Erst kürzlich beschloss er, neue Wege zu gehen und zog sich aus dem operativen Geschäft von Swing Kitchen zurück. Im LEADERSNET -Interview gewährt der Verfechter pflanzlicher Kost Einblicke in seine...

ÖBB und DoN's machen Zuggästen vegane Speisen schmackhaft

News
| 29.01.2025

Im Bordservice will man ein klares Zeichen für Nachhaltigkeit setzen und präsentiert erstmals eine Kampagne, die die Initiativen Veganuary und Fairbruary in den Fokus rückt. Auf Reisende wartet künftig ein großes Angebot pflanzlicher Speisen und Snacks sowie pflanzliche Milchalternativen von "Oatly"....

Immer weniger Österreicher wollen Fleisch und Milch konsumieren

News
| 23.01.2025

Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass hierzulande die tierlose Ernährung auf dem Vormarsch ist. Sowohl Fleisch- als auch Milchprodukte verlieren an Popularität, während das vegane Sortiment fortlaufend ausgebaut wird. Lange galten Fleisch- und Milchprodukte als fester Bestandteil einer ausgewogenen und...

Billa fordert steuerliche Gleichstellung bei Milchprodukten

News
| 16.01.2025

Seit Jahren fordert Billa eine steuerliche Gleichsetzung von Milch und tierischen Ersatzprodukten. Bisher biss der Lebensmittelhändler damit bei der Politik auf Granit. Nach wie vor beträgt die Mehrwertsteuer bei Milch zehn und bei pflanzlichen Milchersatzprodukten 20 Prozent. Anlässlich des veganen...

Es geht um die Vurst: Wenn die Veganerin mit dem Metzger

News
| 15.01.2025

Das neue aehre Nachhaltigkeits-Businessmagazin ist da. Im Rahmen der Kooperation zwischen LEADERSNET und aehre dürfen sich die Leser:innen jetzt auf einen spannenden Beitrag zu diesem Thema vegane Ernährung freuen, denn aehre war zu Besuch bei "Der Pflanzerei" und hat mit Inhaberin Nadina Ruedl...

Rügenwalder Mühle punktet im Veganuary mit Produktvielfalt

News
| 13.01.2025

Neben zwei neuen veganen Wurstalternativen setzt der Lebensmittelhersteller mit seiner "Abenteuer-Spaß"-Produktreihe, die dem Nährwertprofil der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Kinderprodukte entsprechen, auch vermehrt auf Familien und ihren Nachwuchs. Zwei Wochen des sogenannten "Veganuary",...

Was im Jahr 2025 auf unsere Teller kommt

News
| 08.01.2025

Was in Österreichs Küchen für heuer angesagt ist, welche Lebensmittel nicht fehlen dürfen und welche Rolle Fleisch überhaupt noch spielt, hat eine neue Umfrage herausgestellt. Österreicher:innen lieben Essen. Das zeigen nicht allein die fast 31.300 Gastronomieunternehmen hierzulande. Auch in der...