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Was im Jahr 2025 auf unsere Teller kommt

News
| 08.01.2025

Was in Österreichs Küchen für heuer angesagt ist, welche Lebensmittel nicht fehlen dürfen und welche Rolle Fleisch überhaupt noch spielt, hat eine neue Umfrage herausgestellt. Österreicher:innen lieben Essen. Das zeigen nicht allein die fast 31.300 Gastronomieunternehmen hierzulande. Auch in der...

Bei Ritter Sport trifft nun cremige Schokolade auf Cornflakes und Maisstücke

News
| 08.01.2025

Pünktlich zum Veganuary erweitert der Süßwarenhersteller sein Sortiment und präsentiert die neue Sorte Vegan Double Crunch. Im Jänner wird es knusprig – zumindest bei Ritter Sport . Denn das aus dem schwäbischen Waldenbuch stammende Unternehmen baut ihr Sortiment weiter aus und bringt passend zum...

AMA lud zum ersten Branchentreffen für pflanzliche Lebensmittel

News
| 11.11.2024

Das AMA-Forum "Pflanzlich" feierte Premiere im Wiener MuseumsQuartier und holte sich, um die Frage zu klären, wie pflanzlich die Zukunft is(s)t, Expert:innen sowie interessierte Unternehmer:innen ins Haus, die über die Bedeutung einer tierlosen Ernährung diskutierten. In Anbetracht der Klimakrise und...

Café Landtmann und Oatly sagen "baba Kuhmilch, servus Haferdrink"

News
| 07.11.2024

Das Wiener Traditionscafé ersetzt in Kooperation mit dem Haferdrinkhersteller tierische Milchprodukte auf der Speisekarte durch pflanzliche Alternativen. Das betrifft nicht nur Getränke, sondern auch Mehlspeisen & Co. Die Wiener Kaffeehauskultur ist nicht nur in der Bundesstadt ein hohes Gut,...

Jetzt gibt es die Plant Dogs von Ikea auch für zuhause

News
| 29.10.2024

Nach dem Launch der rein pflanzlichen Hot Dog-Alternativen gibt es die veganen Würsterl nun auch in der Packung zu kaufen. Die pflanzliche Ernährung verzeichnet in Österreich immer mehr Verfechter:innen. Laut dem Smart Protein Report aus dem Jahr 2021 zeigte sich bereits damals ein enormes Potenzial...

Billa Pflanzilla feiert zweijähriges Bestehen

News
| 23.09.2024

Als Leuchtturmprojekt der plant-based Strategie der Supermarktkette hat die ausschließlich mit pflanzlichen Produkten ausgestattete Filiale ihren Sitz auf der viel passierten Wiener Mariahilfer Straße. Pflanzliche Lebensmittel sind 2024 so gefragt wie nie zuvor. Das zeigen nicht nur die gefüllten...

Planted bringt Ersatzprodukt in Steakhouse-Qualität auf den Markt

News
| 23.09.2024

Nach dem erfolgreichen Gastro-Launch im März gibt es nun das planted.steak österreichweit zu kaufen. Zudem wird in Süddeutschland eine alte Brauerei zur Produktionsanlage umgebaut, um der starken Nachfrage gerechnet zu werden. Eine pflanzliche Ernährung ist nicht nur gut für die Tiere und den...

Beliebtheit von Milch und Fleisch nimmt in Österreich weiter ab

News
| 03.09.2024

Eine neue Statistik führt den Rückgang des Konsums tierischer Produkte an. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch war auch 2023 in Österreich weiter rückläufig. Laut aktuellen Daten der Statistik Austria ist der Verbrauch im Zehnjahresvergleich um 10,9 Kilogramm pro Person und Jahr gesunken. Auch bei...

Swing Kitchen lud zum Angeln und Schlemmen ohne Tierleid

News
| 01.08.2024

Im Rahmen der Präsentation der neuen "Vish & Chips" hatten Medienvertreter:innen die Chance, beim "CityVishen" einen Gutschein der Restaurantkette zu gewinnen. Mit vor Ort: Die Gründer:innen Irene und Charly Schillinger, die sich um das leibliche Wohl ihrer Gäste kümmerten. Bei Sonnenschein und...