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Es geht um die Vurst: Wenn die Veganerin mit dem Metzger
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15.01.2025
Das neue aehre Nachhaltigkeits-Businessmagazin ist da. Im Rahmen der Kooperation zwischen LEADERSNET und aehre dürfen sich die Leser:innen jetzt auf einen spannenden Beitrag zu diesem Thema vegane Ernährung freuen, denn aehre war zu Besuch bei "Der Pflanzerei" und hat mit Inhaberin Nadina Ruedl...
Rügenwalder Mühle punktet im Veganuary mit Produktvielfalt
News
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13.01.2025
Neben zwei neuen veganen Wurstalternativen setzt der Lebensmittelhersteller mit seiner "Abenteuer-Spaß"-Produktreihe, die dem Nährwertprofil der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Kinderprodukte entsprechen, auch vermehrt auf Familien und ihren Nachwuchs. Zwei Wochen des sogenannten "Veganuary",...
Was im Jahr 2025 auf unsere Teller kommt
News
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08.01.2025
Was in Österreichs Küchen für heuer angesagt ist, welche Lebensmittel nicht fehlen dürfen und welche Rolle Fleisch überhaupt noch spielt, hat eine neue Umfrage herausgestellt. Österreicher:innen lieben Essen. Das zeigen nicht allein die fast 31.300 Gastronomieunternehmen hierzulande. Auch in der...
Bei Ritter Sport trifft nun cremige Schokolade auf Cornflakes und Maisstücke
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08.01.2025
Pünktlich zum Veganuary erweitert der Süßwarenhersteller sein Sortiment und präsentiert die neue Sorte Vegan Double Crunch. Im Jänner wird es knusprig – zumindest bei Ritter Sport . Denn das aus dem schwäbischen Waldenbuch stammende Unternehmen baut ihr Sortiment weiter aus und bringt passend zum...
AMA lud zum ersten Branchentreffen für pflanzliche Lebensmittel
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11.11.2024
Das AMA-Forum "Pflanzlich" feierte Premiere im Wiener MuseumsQuartier und holte sich, um die Frage zu klären, wie pflanzlich die Zukunft is(s)t, Expert:innen sowie interessierte Unternehmer:innen ins Haus, die über die Bedeutung einer tierlosen Ernährung diskutierten. In Anbetracht der Klimakrise und...
Café Landtmann und Oatly sagen "baba Kuhmilch, servus Haferdrink"
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07.11.2024
Das Wiener Traditionscafé ersetzt in Kooperation mit dem Haferdrinkhersteller tierische Milchprodukte auf der Speisekarte durch pflanzliche Alternativen. Das betrifft nicht nur Getränke, sondern auch Mehlspeisen & Co. Die Wiener Kaffeehauskultur ist nicht nur in der Bundesstadt ein hohes Gut,...
Jetzt gibt es die Plant Dogs von Ikea auch für zuhause
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29.10.2024
Nach dem Launch der rein pflanzlichen Hot Dog-Alternativen gibt es die veganen Würsterl nun auch in der Packung zu kaufen. Die pflanzliche Ernährung verzeichnet in Österreich immer mehr Verfechter:innen. Laut dem Smart Protein Report aus dem Jahr 2021 zeigte sich bereits damals ein enormes Potenzial...
Billa Pflanzilla feiert zweijähriges Bestehen
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23.09.2024
Als Leuchtturmprojekt der plant-based Strategie der Supermarktkette hat die ausschließlich mit pflanzlichen Produkten ausgestattete Filiale ihren Sitz auf der viel passierten Wiener Mariahilfer Straße. Pflanzliche Lebensmittel sind 2024 so gefragt wie nie zuvor. Das zeigen nicht nur die gefüllten...
Planted bringt Ersatzprodukt in Steakhouse-Qualität auf den Markt
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23.09.2024
Nach dem erfolgreichen Gastro-Launch im März gibt es nun das planted.steak österreichweit zu kaufen. Zudem wird in Süddeutschland eine alte Brauerei zur Produktionsanlage umgebaut, um der starken Nachfrage gerechnet zu werden. Eine pflanzliche Ernährung ist nicht nur gut für die Tiere und den...
Beliebtheit von Milch und Fleisch nimmt in Österreich weiter ab
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03.09.2024
Eine neue Statistik führt den Rückgang des Konsums tierischer Produkte an. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch war auch 2023 in Österreich weiter rückläufig. Laut aktuellen Daten der Statistik Austria ist der Verbrauch im Zehnjahresvergleich um 10,9 Kilogramm pro Person und Jahr gesunken. Auch bei...