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Gault&Millau machte großen Ketchup-Check bei Interspar

News
| 21.05.2026

Die Feinschmecker:innen-Redaktion hat 15 Produkte des Supermarkts blind verkostet. Am Ende überzeugte ein heimischer Favorit die Profis mit der perfekten Balance aus Süße, Fruchtigkeit und Würze. Das Genussmagazin Gault&Millau ist vor allem für die Vergabe begehrter Hauben in der gehobenen...

Yotam Ottolenghi als neuer Gault&Millau-Ambassador ausgezeichnet

News
| 18.05.2026

Sein Name steht heute als Synonym für eine ganz neue kulinarische Philosophie. Weil er anspruchsvolle Geschmackswelten für jede:n zugänglich macht, erhielt der israelisch-stämmige Ausnahme-Gastronom jetzt eine der renommiertesten Ehrungen der Genusswelt. Der Genussführer Gault&Millau zählt seit...

Koch des Jahres Vitus Winkler wurde bei legendärem Fest gefeiert

News
| 10.05.2026

Sechs Spitzenköche und insgesamt 21 Hauben verneigten sich kulinarisch vor dem amtierenden Titelträger. Mit einem exklusiven Menü zelebrierten sie die kreative Handschrift ihres geschätzten Kollegen und feierten seine jüngste Gault&Millau -Auszeichnung. Wenn sechs Spitzenköche gemeinsam in der...

Gault&Millau begab sich auf die Suche nach der perfekten Topfengolatsche

News
| 14.04.2026

Wo wird das Handwerk noch großgeschrieben und welche Backstube überzeugt durch perfekte Qualität? Die Expert:innen-Jury des Genussführers hat die Betriebe genau unter die Lupe genommen und eine exklusive Top 10 Liste erstellt. In den Backstuben des Landes verschmelzen Mehl, Butter und Zeit zu...

Dieses Essiggurkerl lässt im Test alle anderen hinter sich

News
| 23.03.2026

Das Essiggurkerl erlebt derzeit eine Renaissance in der Küche. Gault&Millau hat das aktuelle Angebot in heimischen Supermärkten unter die Lupe genommen und eine Rangliste erstellt. Während ein Produkt die Jury restlos überzeugte, lieferten sich die restlichen Kandidaten ein denkbar knappes Rennen...

Gault&Millau lud zum Gipfeltreffen der Genüsse ins Palais Niederösterreich

News
| 09.03.2026

In den prunkvollen Sälen des historischen Hauses zelebrierten über 40 Spitzenweingüter gemeinsam mit hunderten Gästen ein Fest der Sinne. Zwischen fachkundigen Gesprächen mit den Winzer:innen und niederösterreichischen Wirtshausklassikern bot sich eine Verkostung der besten Tropfen des Landes, die...

Überraschungssieger unter den alkoholfreien Bieren räumte zweifach ab

News
| 17.02.2026

Insgesamt stellten sich 27 heimische Brauerzeugnisse dem kritischen Urteil der Expert:innen-Jury. Das Ergebnis sorgt für Aufsehen in der Branche, denn ein Hidden Champion konnte sich in beiden Hauptkategorien gegen die etablierte Konkurrenz durchsetzen. Lange Zeit fristete alkoholfreies Bier ein...

Spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen beim großen Krapfentest

News
| 22.01.2026

Beim diesjährigen Gault & Millau- Test langen die ersten drei Plätze nur einen Punkt auseinander. Ein solch knappes Ergebnis wie heuer gab es seither noch nie. Auch 2026 testen sich die Kulinarik-Expert:innen von und rund um Gault&Millau wieder durch das heimische Angebot. Da die...

Gault&Millau gab grundlegende Änderungen im Team bekannt

News
| 10.12.2025

Mit sofortiger Wirkung übernimmt Franziska Ettmeier die Produktionsleitung der Guides Restaurant, Hotel und Hütten, während Bernhard Degen den Weinguide 2026 von der Ausschreibung an mit allen Verkostungen und Beschreibungen verantwortet. Im Hause Gault&Millau weht fortan ein frischer Wind –...