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Gault&Millau vergab heuer 8-mal 5 Hauben und 97-mal 4 Hauben

News
| 22.10.2026

Die WK Wien übernimmt mit ihrer Fachgruppe Gastronomie die Patronanz für den neuen Restaurant- und Weinguide 2027. LEADERSNET.tv sprach bei der Präsentation mit Branchenvertreter:innen und Preisträger:innen über Wirtshauskultur, Spitzenküche und die Unterstützung der Betriebe. Ein Wiener Wirtshaus,...

Gault&Millau kürte Österreichs beste Hotels des Jahres

News
| 30.09.2026

Bei der Präsentation des Hotelguides 2027 im Wiener Palais Coburg wurden acht Häuser ausgezeichnet. Insgesamt schafften es 688 Hotels in den Guide, der erstmals eine eigene Kategorie für Longevity und Medical Wellness umfasst. Am Mittwoch versammelte sich die heimische Hotellerie im Palais Coburg in...

Genussmesse 2026 verband Spitzenküche und junge Kollektive

News
| 16.09.2026

Rund 110 Köch:innen und 40 Weingüter präsentierten sich zwei Tage lang in der Ottakringer Brauerei. Neben bekannten Namen der heimischen Gastronomie bekamen auch mobile und projektbezogene Küchenkonzepte Raum. Am 12. und 13. September wurde die Ottakringer Brauerei, initiiert durch Gault&Millau ,...

Gault&Millau machte großen Ketchup-Check bei Interspar

News
| 21.05.2026

Die Feinschmecker:innen-Redaktion hat 15 Produkte des Supermarkts blind verkostet. Am Ende überzeugte ein heimischer Favorit die Profis mit der perfekten Balance aus Süße, Fruchtigkeit und Würze. Das Genussmagazin Gault&Millau ist vor allem für die Vergabe begehrter Hauben in der gehobenen...

Yotam Ottolenghi als neuer Gault&Millau-Ambassador ausgezeichnet

News
| 18.05.2026

Sein Name steht heute als Synonym für eine ganz neue kulinarische Philosophie. Weil er anspruchsvolle Geschmackswelten für jede:n zugänglich macht, erhielt der israelisch-stämmige Ausnahme-Gastronom jetzt eine der renommiertesten Ehrungen der Genusswelt. Der Genussführer Gault&Millau zählt seit...

Koch des Jahres Vitus Winkler wurde bei legendärem Fest gefeiert

News
| 10.05.2026

Sechs Spitzenköche und insgesamt 21 Hauben verneigten sich kulinarisch vor dem amtierenden Titelträger. Mit einem exklusiven Menü zelebrierten sie die kreative Handschrift ihres geschätzten Kollegen und feierten seine jüngste Gault&Millau -Auszeichnung. Wenn sechs Spitzenköche gemeinsam in der...

Gault&Millau begab sich auf die Suche nach der perfekten Topfengolatsche

News
| 14.04.2026

Wo wird das Handwerk noch großgeschrieben und welche Backstube überzeugt durch perfekte Qualität? Die Expert:innen-Jury des Genussführers hat die Betriebe genau unter die Lupe genommen und eine exklusive Top 10 Liste erstellt. In den Backstuben des Landes verschmelzen Mehl, Butter und Zeit zu...

Dieses Essiggurkerl lässt im Test alle anderen hinter sich

News
| 23.03.2026

Das Essiggurkerl erlebt derzeit eine Renaissance in der Küche. Gault&Millau hat das aktuelle Angebot in heimischen Supermärkten unter die Lupe genommen und eine Rangliste erstellt. Während ein Produkt die Jury restlos überzeugte, lieferten sich die restlichen Kandidaten ein denkbar knappes Rennen...

Gault&Millau lud zum Gipfeltreffen der Genüsse ins Palais Niederösterreich

News
| 09.03.2026

In den prunkvollen Sälen des historischen Hauses zelebrierten über 40 Spitzenweingüter gemeinsam mit hunderten Gästen ein Fest der Sinne. Zwischen fachkundigen Gesprächen mit den Winzer:innen und niederösterreichischen Wirtshausklassikern bot sich eine Verkostung der besten Tropfen des Landes, die...