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Proteintrend treibt Nachfrage bei Lebensmitteln, Fleisch legt wieder zu

News

| 11.03.2026

Eiweißreiche Produkte bleiben der dominierende Ernährungstrend in Österreich. Zudem zeigen die aktuellen RollAMA-Daten ein neues Allzeithoch bei Bio-Lebensmitteln. Proteinreiche Ernährung ist für viele Konsument:innen zu einem zentralen Thema geworden. Laut RollAMA-Haushaltspanel halten sich...

AMA-Marketing vernetzte Entscheiderinnen der Branche

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| 04.03.2026

Mit der Veranstaltung anlässlich des Weltfrauentags wurde ein Zeichen für mehr Sichtbarkeit von Frauen in der Land- und Lebensmittelwirtschaft gesetzt. Beim Netzwerktreffen wurde über Führung, Netzwerke und strukturelle Herausforderungen diskutiert. Landwirtschaft, Industrie, Handel, Behörden und...

Österreichs Agrarexporte auf 13,6 Milliarden Euro gestiegen

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| 19.01.2026

Heimische Ausfuhren dieses Sektors entwickeln sich zunehmend zu einem Modell hochwertiger Veredelung. Aktuelle Zahlen zeigen eine steigende internationale Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln aus Österreich. Vor allem Deutschland erweist sich dabei als zentraler Absatzmarkt. Die vorläufigen...

AMA-Forum 2026: Vom Preisspiel zum Wertspiel beim Essen

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| 13.01.2026

Mit der Leitfrage "Was ist uns unser Essen wert?" eröffnete die AMA-Marketing bei ihrem traditionellen Neujahrsempfang das agrarpolitische Jahr. Die Geschäftsführerin fordert einen Perspektivwechsel in der öffentlichen Debatte: weg vom Preis und hin zur Qualität. Bereits zum vierten Mal diente die...

86 Prozent der Österreicher essen Brot und Gebäck mehrmals in der Woche

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| 15.10.2025

Ob Kornspitz zum Frühstück, Kipferl am Sonntag oder Vollkornweckerl unterwegs: Brot ist für viele Menschen in Österreich mehr als ein Grundnahrungsmittel. Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober zeigen aktuelle Zahlen, welche Bedeutung Brot und Gebäck im Alltag der Österreicher:innen haben. Laut dem...

Bio-Produkte sind weiter auf dem Vormarsch

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| 23.09.2025

Bio bleibt auch im ersten Halbjahr 2025 auf der Überholspur: Die aktuellen RollAMA-Zahlen belegen eine deutliche Präferenz der Konsument:innen, insbesondere bei Milch, Eiern, Gemüse und Fleisch. Im ersten Halbjahr 2025 stiegen die Bio-Anteile im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel um...

AMA-Marketing rückt beliebtestes Gemüse der Nation ins Rampenlicht

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| 05.08.2025

Laut aktuellen Zahlen kaufen Österreicher:innen fast 35.000 Tonnen Tomaten pro Jahr, was das rote Fruchtgemüse zum "Star der Regale" macht. Besonders gefragt seien laut Analyse jene aus regionaler Produktion. Erst kürzlich hat AMA-Marketing anlässlich des "Tags des frischen Gemüses" untersucht, wie...

Ausgaben für Lebensmittel stiegen um 3,4 Prozent

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| 11.03.2025

Die österreichischen Haushalte haben im Vorjahr wieder mehr Lebensmittel eingekauft: Die neuesten RollAMA-Daten zeigen u.a. einen Anstieg der gekauften Mengen um 2,1 Prozent im Vergleich zum Jahr davor. Die RollAMA-Daten der AMA für 2024 liegen vor. Sie zeigen, wie die Österreicher:innen im...

AMA lud zum ersten Branchentreffen für pflanzliche Lebensmittel

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| 11.11.2024

Das AMA-Forum "Pflanzlich" feierte Premiere im Wiener MuseumsQuartier und holte sich, um die Frage zu klären, wie pflanzlich die Zukunft is(s)t, Expert:innen sowie interessierte Unternehmer:innen ins Haus, die über die Bedeutung einer tierlosen Ernährung diskutierten. In Anbetracht der Klimakrise und...

Konsumanalyse zeigt, dass Österreicher besonders gern Mischkost essen

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| 25.07.2024

Eine neue Erhebung gibt Einblick, wie das Ernährungsverhalten der österreichischen Bevölkerung im Detail aussieht und was schlussendlich hierzulande auf den Tellern landet. Nachdem sich erst kürzlich eine Motivanalyse mit den Einkaufskriterien, zu denen Qualität und Frische, aber vor allem günstige...