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So will die nächste Generation Berger Schinken in die Zukunft führen

News
| 07.04.2026

Der niederösterreichische Schinkenhersteller steht vor einem Generationenwechsel. Rudolf Berger bereitet gemeinsam mit seinen Söhnen Thomas (29) und Martin (34) die Übergabe vor. Im LEADERSNET -Interview sprechen sie über Herausforderungen der Branche, die Rolle des Handels, Konsumtrends und ihre...

So behauptet sich die Fleischbranche in einem schwierigen Umfeld

News
| 01.04.2026

Veggie-Trend? Welcher Veggie-Trend? Die österreichischen Fleischproduzenten sind hörbar erfreut, dass auch in der aktuellen schwierigen Gesamtsituation die Konsument:innen ihnen die Treue halten. Das Ende der Fastenzeit steht kurz bevor. Wahrscheinlich werden viele Menschen die Enthaltsamkeit der...

"Wachstum um jeden Preis ist für mich kein Ziel“

News
| 31.03.2026

Wohin geht die Reise in der Fleisch- und Wurstbranche? KEYaccount-Herausgeber Wolfgang Zechner sprach mit Wiesbauer-Geschäftsführer Thomas Schmiedbauer über den steigenden Preisdruck, die wachsende Macht der Eigenmarken und warum die eigentlichen Herausforderungen der Branche weit über Energie- und...

Wiesbauer behauptet sich in schwierigem Marktumfeld

News
| 27.01.2026

Das Wiener Traditionsunternehmen Wiesbauer blickt auf ein herausforderndes Geschäftsjahr zurück. Trotz anhaltend schwieriger Rahmenbedingungen erzielte der Fleisch- und Wurstspezialist einen Gruppenumsatz von 272 Millionen Euro. Der größte Umsatzanteil entfällt weiterhin auf den Wiener Stammbetrieb,...

Österreichische Spezialitäten stehen hoch im Kurs

News
| 01.10.2025

Größen der hiesigen Feinkostbranche verweisen in diesen turbulenten Zeiten auf trotz alledem stabile Ergebnisse. Möglich machen das weiterhin die stark nachgefragten Traditionsprodukte, sowie Innovationen, die etwa durch neue Allianzen entstehen. In der österreichischen Feinkostszene haben sich im...

Wiesbauer übernimmt Wiener Mitbewerber Trünkel

News
| 03.08.2025

Knalleffekt in der Fleischbranche: Das Traditionsunternehmen übernimmt den etablierten Fleischverarbeitungsbetrieb. Dies ist bereits die zweite Akquisition des Wiener Wurstproduzenten innerhalb weniger Monate. Der Wiener Fleisch- und Wurstproduzent Wiesbauer setzt seinen Wachstumskurs fort und...

"Ich kämpfe für die Wertschätzung des Lebensmittels"

News
| 29.05.2025

Thomas Schmiedbauer, Geschäftsführer des Wiener Wurstproduzenten Wiesbauer, spricht im großen KEYaccount-Interview über die Marktmechanismen im Lebensmitteleinzelhandel, die Herausforderungen für die Branche und warum er trotz Dauerkrise nicht in vegane Produkte investiert. Ein Gespräch über Haltung,...

Noch einmal Schwein gehabt

News
| 18.03.2025

Die Ressourcenkrise trifft energie- und rohstoffintensive Branchen wie die Fleischproduktion besonders. Die heimischen Hersteller:innen konnten dennoch im Vorjahr ihre Ergebnisse halten, wenn nicht gar leicht verbessern – und hoffen jetzt auf Impulse durch die neue Regierung. Der Frühling hat...

Amazon startet vorm Prime Day 2024 Weltrekordversuch mit heimischen VIPs

News
| 25.06.2024

Toni Polster, Silvia Schneider, "Satans Bratan" und Billie Steirisch sind beim Versuch, die "längste Wurstkette der Welt" zu bilden, mit von der Partie. Prime-Mitglieder dürfen die Tausenden Würste dann österreichweit kostenlos verspeisen. Frei nach dem Motto "Wöd Deals – wöd Wurst" startet Amazon...