Wer an Streetfood denkt, denkt mit Sicherheit zunächst an ein Standerl, bei dem die Speisen sofort und meistens ohne Besteck dargereicht werden – ein Konzept, das sich seit jeher reger Nachfrage erfreut, wie unter anderem eine Studie der FAO aus dem Jahr 2007 unterstreicht. Diese stellte heraus, dass sich täglich etwa 2,5 Milliarden Menschen von Streetfood ernähren. Dass in Österreich derartige Speisen funktionieren, sollte dabei weniger verwunderlich sein– sind hierzulande die Würstelstanderl im vergangenen Jahr sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt worden (LEADERSNET berichtete). Doch Streetfood hat sich in den vergangenen Jahren weiterentwickelt und bietet heute weit mehr als Würstel und Burger.
Um einen Überblick über die Bandbreite des angebotenen Streetfoods hierzulande zu bekommen, hat der Falstaff in diesem Jahr wieder die besten Adressen in einem Guide zusammengestellt. Ganze 1081 Betriebe – darunter 179 Neuzugänge – lassen sich im Nachschlagewerk finden.
Die besten Adressen in Österreich
Eine der Siegeradressen ist die "Una Pizza" in Tirol. Auf der Karte finden sich italienische Antipasti, Pasta und neapolitanische Pizza. In der Steiermark konnte sich zudem ein Grazer Lokal durchsetzen, der "Subarashii Pfauengarten", der auf japanische Küche mit Maki, Sushi und Tataki sowie Chicken Wraps und scharfe Chili-Shrimps setzt. Der burgenländische Sieger befindet sich wiederum in Neusiedl am See, das Lokal "Neu Neusiedler", das neben veganen Bowls auch Burger anbietet.
Der niederösterreichische Sieger ist gleich mit zwei Standorten vertreten. Das Lokal "Karma Food" lässt sich einmal in der Inkustraße und einmal am Stadtplatz finden. Angeboten werden vegetarische, aber auch vegane Speisen – darunter Currys und Bowls. Das Restaurant "Burger-Werk", das in Gmunden ansässig ist, ist einer von drei Gewinnern aus Oberösterreich. Dazu reihen sich "Heli's Restaurant" in Vöcklabruck und zum wiederholten Male der "Koch Baukasten" in Mehrnbach. Wobei man bei Letzterem beim Foodtruck nach dem Baukastenprinzip seinen Burger ganz nach seinen eigenen Wünschen zusammenstellen kann.
In Vorarlberg setzte sich wiederum "Gams 1648" in Bezau durch, bei dem Pizzen im Fokus stehen. Und in Salzburg konnte sich "Gauchos del Gusto" gegen die Konkurrenz durchsetzen, ein Foodtruck in Fuschl, der argentinische Küche anbietet. Während in Kärnten das "Zuagrast" in Klagenfurt mit seinem Standort am Benediktinermarkt als Gewinner hervorgeht, das eine täglich wechselnde Karte mit Bodenständigem bietet – darunter Kärntner Kasnudelmix über Rindsuppe mit Kaspressknödel.
Die besten Adressen der Bundeshauptstadt
Wien spielt beim Streetfood als Hauptstadt des Landes eine besondere Rolle, denn die Wiener Küche hat sich einige Spezialitäten für das Essen unterwegs einfallen lassen. Falstaff hat das beste Wiener Streetfood nach Kategorien gerankt:
- Asiatische Küche: Dodo62, Hebragasse 9, 9. Bezirk (98 Punkte)
- Balkan: Pitara Oroz, Hubergasse 9, 16. Bezirk (96 Punkte)
- Bowls und Salate: alle neun Standorte von Honu Tiki Bowls (94 Punkte)
- Brote und Sandwich: Marco Simonis Bastei10, Dominikanerbastei 10, 1. Bezirk (96 Punkte)
- Burger: XO Grill, Neubaugasse 72, 7. Bezirk sowie Kettenbrückengasse 15, 5. Bezirk (96 Punkte)
- Fisch & Meeresfrüchte: Takan's Delikatessen, Kutschkernmarkt Stand 48, 18. Bezirk (96 Punkte)
- Hausmannskost: Das Bock, Neubaugasse 20, 7. Bezirk (94 Punkte)
- Indisch: Prosi, Kandlgasse 4, 7. Bezirk (95 Punkte)
- International: König – Spezialitäten aus Europa, Servitengasse 6, 9. Bezirk (96 Punkte)
- Italienische Küche: Fratelli Valentino, Alser Straße 36, 9. Bezirk (95 Punkte)
- Japanische Küche: Kikko Ba, Schleifmühlegasse 8, 4. Bezirk (98 Punkte)
- Levantinisch: Florentin Neubau, Siebensterngasse 58, 7. Bezirk (93 Punkte) und Tiam, Dorotheergasse 11, 1. Bezirk (93 Punkte)
- Mexikanisch: Maíz, Schönbrunner Straßé 32, 5. Bezirk (98 Punkte), Maíz No. 2, Albertgasse 14, 8. Bezirk (98 Punkte) und Taquería La Ventana, Ferdinandstraße 2, 2. Bezirk (98 Punkte)
- Orientalische Küche: Zina's Eatery, Gumpendorfer Straße 36, 6. Bezirk (95 Punkte)
- Pizza: L'Autentico, Grinzinger Allee 30, 19. Bezirk (95 Punkte) und Schottenfeldgasse 22, 7. Bezirk (95 Punkte)
- Ramen: Mochi Ramen Bar, Vorgartenmarkt Stand 12 + 29, 2. Bezirk (96 Punkte)
- Tapas: Reserva Ibérica by Paco, Wallnerstraße 5, 1. Bezirk (98 Punkte)
- Thai: All Reis Bangkok Street Food, Schweglerstraße 12, 15. Bezirk (95 Punkte)
- Schönscharf: Laurenzberg 1/18, 1. Bezirk (95 Punkte)
- Türkisch & Kebab: Ferhat Döner, Favoritenstraße 94, 10. Bezirk (96 Punkte)
- Vegetarisch und Vegan: alle vier Standorte Karma Food (96 Punkte)
- Vietnamesisch: Vietthao, Friedrichstraße 2, 1. Bezirk (95 Punkte)
Alle weiteren Bundeslandsieger finden Sie hier.
www.falstaff.com
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