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Diese Restaurants haben im weltweiten Ranking die Nase vorn

News
| 24.09.2026

In Buenos Aires wird vor den Gästen gegrillt, in Paris gewinnt eine Pizzeria. Die diesjährigen Auszeichnungen reichen erstmals über den Restauranttisch hinaus und umfassen auch kulinarische Touren und Kochkurse. In Buenos Aires dreht sich ein Abend um das Feuer und die argentinische Grilltradition....

Wie sich Österreichs Grillkultur radikal verändert

News
| 31.05.2026

Schon über 94.000 verkaufte BBQ-Produkte im Frühjahr beweisen: Herr und Frau Österreicher grillen so bewusst, regional und edel wie nie zuvor. Vom explosionsartigen Grillkäse-Boom bis zum Siegeszug von Premium-Geflügel – das sind die fünf Trends, die diesen Sommer auf den Teller kommen. Schon seit...

Bio-Edamame aus Österreich: Vom Nischenprodukt zum Trend am Teller

News
| 25.03.2026

Beim Presseevent von "Ja! Natürlich" in Wien standen junge Sojabohnen im Fokus. Das Produkt zeigt, wie pflanzliche Proteine, regionale Landwirtschaft und neue Ernährungsgewohnheiten zusammenfinden. Im veganen Bio-Restaurant Das Suesskind in Wien-Landstraße präsentierte die Rewe -Biomarke Ja!...

"Swing Kitchen"-Sanierung doch gescheitert: 130 Mitarbeiter betroffen

News
| 24.11.2025

Grund für das Scheitern ist laut der veganen Burgerkette, die hierzulande über sieben Standorte verfügt, eine kurzfristige Absage der Gesellschafter zur Finanzierung. Nun wird keine Sanierung mehr angestrebt. Wie am Montag bekannt wurde, ist in der " Swing Kitchen "-Unternehmensgruppe die laufende...

Die EU, das Schnitzel und die Bevormundung der Bevölkerung

News
| 15.10.2025

Manche Ideen sind so absurd, dass sie nicht aus einer Satire-Redaktion stammen können, sondern nur aus dem EU-Parlament. Dort hat sich Anfang Oktober tatsächlich eine Mehrheit der Abgeordneten dafür ausgesprochen, Bezeichnungen wie "Soja-Schnitzel" oder "Veggie-Wurst" zu verbieten. 355 Abgeordnete...

DerMann bietet nun erstmals auch eine vegane Schnecken-Kreation an

News
| 02.01.2025

Die Wiener Traditionsbäckerei präsentiert anlässlich des Veganuarys zum ersten Mal ihr pflanzliches "Ribisel-Schneck". Seit 2014 inspiriert der Veganuary Millionen von Menschen dazu, die rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Auch immer mehr Unternehmen nehmen daran teil und bieten vegane...

Welche kulinarischen Highlights die vegane Ernährung derzeit bietet

News
| 22.12.2024

In der fünften Ausgabe des "Spar Tasteletters" dreht sich alles um den pflanzlichen Genuss. Neben Studienergebnissen gibt es auch Wissenswertes rund um den "Veganuary". Obendrein erfahren Konsument:innen, wie sie selbst veganes Jausenbrot mit geselchtem Tofu zubereiten können. Spar will mit frischen...

Die Schoko Maroni von Heindl sind wieder da

News
| 18.09.2024

Die heimische Spezialität des Wiener Familienunternehmens gibt es bereits seit über 30 Jahren. Saisonal bedingt kehren sie nun zurück in die Regale. "Alle Jahre wieder" heißt es nicht nur in dem bekannten Weihnachtslied, sondern auch bei Heindl. Denn pünktlich zur Herbstzeit bringt das Wiener...

Neue vegane Hülsenfrüchte-Snacks für zwischendurch von efko

News
| 08.09.2024

Ab September gibt es den Käferbohnen-, Kichererbsen- und Linsensnack im Supermarkt. Die efko Frischfrucht und Delikatessen GmbH ist einer der bedeutendsten Sauergemüsehersteller Österreichs, der unter sich als Teil der Genossenschaft 120 Landwirt:innen aus der Region vereint, die Obst und Gemüse nach...

Vish & Chips Tasting Swing Kitchen

Termine
| 18.07.2024

Wenn Veganer vischen gehen… dann wird keinem Tier eine Flosse gekrümmt! Österreichs Pioniere der veganen Küche, Charly & Irene Schillinger, laden am 31. Juli zum „CityVishen“ in ihre Swing Kitchen. Serviert werden die neuen „Vish & Chips“ – ein veganer Backfisch, der in Sachen Geschmack und...