Falstaff-Ranking
Hier kommen die besten Schnitzel Österreichs auf den Teller

News,  Medien,  Wien,  Kulinarik
| Janet Teplik 
| 07.09.2025

Der Falstaff ließ erneut seine Community entscheiden. Diese Lokale konnten sich in den jeweiligen Bundesländern als Favoriten hervortun.

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Die Österreicher:innen haben eine ganz besondere Verbindung zu ihrem Schnitzel – auch wenn das Gericht eigentlich der italienischen Küche zugesprochen wird. Gemunkelt wird nämlich, dass das Wiener Schnitzel auf die Cotoletta alla milanese zurückgeht, die auf ähnliche Art aus etwa dickeren Koteletts zubereitet wird und ihren Weg im 14./15. Jahrhundert nach Wien gefunden haben soll. Belege für diese Hypothese gibt es allerdings nicht. Sicher ist nur, geht es um Schnitzel, geht es um eine Herzensangelegenheit der Österreicher:innen. 

Und so haben sich auch heuer wieder zahlreiche Menschen am Falstaff-Voting für das beste Schnitzel des Landes beteiligt und haben darüber abgestimmt, wo sie ihren Favoriten serviert bekommen. Eine Woche lang konnte sich die Community mitteilen. Anschließend wurde zwei Wochen lang abgestimmt. Nun stehen die Ergebnisse fest.

Bundeslandsieger im Überblick

In der Bundeshauptstadt Wien wählte die Community erneut das "Plachutta" aus dem 1. Bezirk zu ihrem Favoriten. Damit gelang dem Lokal ein Hattrick, denn seit 2023 ist ihm die Führung gewiss. 

In Niederösterreich ging "Der Knappenhof" aus Reichenau an der Rax als Sieger hervor und gilt damit als einer von drei Senkrechtstartern des Votings. Zu ihm gesellt sich das "Wirtshaus Lilli" im Bundesland Salzburg und das Restaurant "Ruckendorfer" aus dem Burgenland.

In Oberösterreich siegte wiederum der "Keplingerwirt" in St. Johann am Wimberg und bestätigte damit seine Vorjahresleistung. In Salzburg zeigt sich zudem das "Hotel Sacher" beständig, denn dieses Mal siegte "Sacher Grill" bei der Abstimmung. 

In Kärnten konnte "Der Tschebull" in Villach die meisten Stimmen sammeln, in Tirol feierte "Grubers Restaurant" ein Comeback auf Platz eins und in Vorarlberg schaffte es "Der Löwen" an die Spitze.

Sieger der Bundeshauptstadt im Überblick

  1. Plachutta, 1010 Wien
  2. Figlmüller, 1010 Wien
  3. Restaurant Rote Bar, 1010 Wien
  4. Huth Gastwirtschaft, 1010 Wien
  5. Café Imperial, 1010 Wien
  6. Zum Schwarzen Kameel, 1010 Wien
  7. Pichlmaiers zum Herkner, 1170 Wien
  8. Meissl & Schadn, 1010 Wien
  9. Meierei im Stadtpark, 1030 Wien
  10. Gerstner, 1010 Wien

Wer sich in den anderen Bundesländern jeweils unter den Top 10 bewegt, lesen Sie in der Infobox. 

www.falstaff.com

Falstaff-Voting "Schnitzel"

Salzburg

  1. Sacher Grill, 5020 Salzburg
  2. Döllerers Wirtshaus, 5440 Golling an der Salzach
  3. Neuwirt – Hotel & Wirtshaus, 5424 Bad Vigaun
  4. Stefans im Schlossbauer, 5400 Adneter Riedl
  5. Gasthof Bürglhöh – Das Wirtshaus, 5500 Bischofshofen

Steiermark

  1. Wirtshaus Lilli, 8350 Fehring
  2. Mohrenwirt Graz, 8020 Graz
  3. Der Steirer, 8020 Graz
  4. Der Murauer Gasthof, 8850 Murau
  5. Landhauskeller, 8010 Graz

Niederösterreich

  1. Der Knappenhof, 2651 Reichenau an der Rax
  2. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau
  3. Restaurant Loibnerhof – Knoll, 3601 Dürnstein
  4. Triad, 2853 Krumbach
  5. Gasthaus Gruber, 3324 Euratsfeld

Oberösterreich

  1. Keplingerwirt, 4172 St. Johann am Wimberg
  2. Göttfried, 4020 Linz
  3. Gasthof Rahofer, 4484 Kronsdorf
  4. Wirt z’ Zell Gasthaus Langwallner, 4893 Zell am Moos
  5. Waldschänke, 4710 Grieskirchen

Tirol

  1. Grubers Restaurant, 6320 Angerberg
  2. Gasthaus Hotel Rieder, 6200 Jenbach
  3. Restaurant Sailer, 6020 Innsbruck
  4. Bichlhof Restaurant, 6370 Kitzbühel
  5. Der Walzl, 6072 Lans

Kärnten

  1. Der Tschebull, 9580 Villach
  2. Hotel Schloss Seefels, 9212 Pörtschach am Wörthersee
  3. Josef, 9500 Villach
  4. Frierss Feines Haus, 9500 Villach
  5. Das Kulinarium, 9020 Klagenfurt

Vorarlberg

  1. Der Löwen, 6700 Bludenz
  2. Gasthof Löwen, 6774 Tschagguns
  3. Hotel Gasthof Krönele, 6890 Lustenau
  4. Montafoner Hof, 6774 Tschagguns
  5. Gastwirtschaft Schattenburg, 6800 Feldkirch

Burgenland

  1. Ruckendorfer, 7000 Eisenstadt
  2. Gasthaus Fuchs, 7331 Weppersdorf
  3. Taubenkobel, 7331 Schützen am Gebirge
  4. Gasthof-Pension Wein, 7091 Breitenbrunn
  5. Die Alm by Rabina, 7000 Eisenstadt
falstaff wiener schnitzel

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Falstaff-Voting "Schnitzel"

Salzburg

  1. Sacher Grill, 5020 Salzburg
  2. Döllerers Wirtshaus, 5440 Golling an der Salzach
  3. Neuwirt – Hotel & Wirtshaus, 5424 Bad Vigaun
  4. Stefans im Schlossbauer, 5400 Adneter Riedl
  5. Gasthof Bürglhöh – Das Wirtshaus, 5500 Bischofshofen

Steiermark

  1. Wirtshaus Lilli, 8350 Fehring
  2. Mohrenwirt Graz, 8020 Graz
  3. Der Steirer, 8020 Graz
  4. Der Murauer Gasthof, 8850 Murau
  5. Landhauskeller, 8010 Graz

Niederösterreich

  1. Der Knappenhof, 2651 Reichenau an der Rax
  2. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau
  3. Restaurant Loibnerhof – Knoll, 3601 Dürnstein
  4. Triad, 2853 Krumbach
  5. Gasthaus Gruber, 3324 Euratsfeld

Oberösterreich

  1. Keplingerwirt, 4172 St. Johann am Wimberg
  2. Göttfried, 4020 Linz
  3. Gasthof Rahofer, 4484 Kronsdorf
  4. Wirt z’ Zell Gasthaus Langwallner, 4893 Zell am Moos
  5. Waldschänke, 4710 Grieskirchen

Tirol

  1. Grubers Restaurant, 6320 Angerberg
  2. Gasthaus Hotel Rieder, 6200 Jenbach
  3. Restaurant Sailer, 6020 Innsbruck
  4. Bichlhof Restaurant, 6370 Kitzbühel
  5. Der Walzl, 6072 Lans

Kärnten

  1. Der Tschebull, 9580 Villach
  2. Hotel Schloss Seefels, 9212 Pörtschach am Wörthersee
  3. Josef, 9500 Villach
  4. Frierss Feines Haus, 9500 Villach
  5. Das Kulinarium, 9020 Klagenfurt

Vorarlberg

  1. Der Löwen, 6700 Bludenz
  2. Gasthof Löwen, 6774 Tschagguns
  3. Hotel Gasthof Krönele, 6890 Lustenau
  4. Montafoner Hof, 6774 Tschagguns
  5. Gastwirtschaft Schattenburg, 6800 Feldkirch

Burgenland

  1. Ruckendorfer, 7000 Eisenstadt
  2. Gasthaus Fuchs, 7331 Weppersdorf
  3. Taubenkobel, 7331 Schützen am Gebirge
  4. Gasthof-Pension Wein, 7091 Breitenbrunn
  5. Die Alm by Rabina, 7000 Eisenstadt

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