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"Wir sind immer hungrig nach einem Ziel – aber nicht getrieben"

News

| 10.03.2026

Im LEADERSNET -Interview spricht Heinz Reitbauer, Chefkoch und Mitbetreiber des Steirereck, u.a. über den Anspruch, dauerhaft zur Weltspitze der Gastronomie zu zählen, über Exzellenz als stetigen Prozess, die Bedeutung regionaler Produzent:innen sowie darüber, warum Leidenschaft, Teamgeist und Liebe...

Winzer und Köche verraten, was beim Wiener Opernball aufgetischt wird

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| 08.02.2026

Der "Ball der Bälle" steht vor der Tür und heißt in Kürze mehr als 5.000 Besucher:innen willkommen. Nun geben die Betreiber:innen der Weingüter und die Küchenchef:innen Einblicke in das kulinarische Aufgebot, das heuer unter dem Motto "Best of Austria" steht. Am 12. Februar richten sich alle Augen...

Wolfgang Puck und Sohn verköstigten Top-Manager im Steirereck

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| 23.09.2025

Der Oscar-Starkoch hat mit seinem Nachwuchs im Zuge des CEO-Charity-Dinners aufgekocht, um Spenden für einen guten Zweck zu sammeln. Mit dabei waren u.a. namhafte Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Medien und Kultur. Das von den Eheleuten Reitbauer geführte Steirereck im Stadtpark gehört zu den...

Steirereck erneut unter den 50 besten Restaurants der Welt

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| 24.06.2025

In diesem Jahr büßte das 3-Sterne-Haus der Familie Reitbauer einige Plätze ein. Weltweit am besten speist man laut dem Ranking in Lima. Die Plattform " The World's 50 Best Restaurants " hat es wieder getan und hat erneut Restaurants auf der ganzen Welt bewertet und sie anschließend in einem Ranking...

Weiterer Ritterschlag für Top-Gastronom Heinz Reitbauer

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| 17.03.2025

Der Inhaber des renommierten Steirerecks wurde nun auch noch mit der begehrten "Maldon Chief Trophy" gewürdigt. Bei Heinz Reitbauer läuft es. So scheint seit Längerem keine gastronomische Auszeichnung vor ihm sicher. 2023 wurde nicht nur sein Restaurant "Steirereck" zu einem der Top-Lokale weltweit...

3-Sterne-Plaketten an Juan Amador und Heinz Reitbauer überreicht

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| 23.02.2025

Nachdem beide Spitzengastronomen im Rahmen der Guide Michelin-Verleihung drei Sterne erhielten, überreichte ihnen kürzlich Metro Österreich-Chef Thierry Gullion-Verne persönlich die begehrte Auszeichnung, die künftig ihre Lokale schmücken wird. Der Beginn des Jahres 2025 war insbesondere für...

Gourmet-Auszeichnung "Goldener Spargel" an Gewinner übergeben

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| 30.05.2024

Zum Höhepunkt der Spargelsaison lud Chaîne des Rôtisseurs ins Marchfeld ein, wo der Spargelkoch und der "Spargel-Feinschmecker des Jahres" ausgezeichnet wurden. "Wenn die Haute Cuisine und Opernwelt in's Marchfeld blickt, gibt's viel zu erzählen..." heißt es. Was nicht gelogen scheint, betrachtet man...

Das Steirereck feierte 10-jähriges Bestehen seines "S Magazins"

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| 26.05.2024

Zahlreiche Prominente folgten der Einladung, um gemeinsam mit den Restaurantbetreiber:innen Birgit und Heinz Reitbauer sowie den Verleger:innen Alexandra Seyer-Gmeinbauer und Reinhold Gmeinbauer auf den runden Geburtstag anzustoßen. Das Steirereck im 3. Wiener Gemeindebezirk hat sich zur Aufgabe...

Das sind die besten Köche und Restaurants in Österreich 2023

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| 25.07.2023

Beim renommierten "Hornstein Ranking" dienen die Wertungen von Falstaff, Gault & Millau, Guide Michelin & Co. als Grundlage. Während hierzulande kein Lokal auf 100 Punkte kommt, sind es in Deutschland vier. Die Ergebnisse des jährlichen "Hornstein Rankings" spielen bei Gastronom:innen deshalb...

Steirereck schafft es unter die Top 20 Restaurants der Welt

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| 21.06.2023

Am Podium landen Gourmettempel aus Peru und Spanien. Das Wiener Sterne-Lokal der Reitbauers wurde zum Besten im deutschsprachigem Raum gewählt. Großer Erfolg für Birgit und Heinz Reitbauer: Die beiden Gastro-Profis schaffen es mit ihrem Steirereck auf die neue Liste der "World's 50 Best Restaurants"....