"50 Best"-Ranking 2025

Steirereck erneut unter den 50 besten Restaurants der Welt

Die Plattform "The World's 50 Best Restaurants" hat es wieder getan und hat erneut Restaurants auf der ganzen Welt bewertet und sie anschließend in einem Ranking gereiht. Auch ein österreichisches Lokal, das Steirereck, schaffte es in die Liste der Top 50. In diesem Jahr allerdings nur auf Platz 33 - und damit elf Plätze schlechter als noch im vergangenen Jahr (LEADERSNET berichtete). 

Kritik am diesjährigen Ranking

Die Veröffentlichung der aktuellen Rangliste sorgte jedoch für reichlich Kritik in der Gastronomiebranche. So schreibt etwa der deutsche Gastronomiekritiker und Journalist Jürgen Dollase auf Facebook: "Die 50 Best gestern lassen mich komplett ratlos. Was soll man mit dieser Liste?" Laut ihm sei die Liste journalistisch nicht nachvollziehbar und eine "nur einigermaßen vollständige Übersicht würde mittlere sechsstellige Beträge an Kosten verursachen", schreibt er. Und führt abschließend an: "50 Best hat nur Bilder. Keinen Geschmack."

Unterstützung bekommt Dollase dabei von seinen Kollegen Wolfgang Faßbender und Alexander Rabl, die auf seinen Post antwortend, ebenfalls die Strukturen des Rankings kritisieren. Faßbender brachte eine mögliche Manipulation durch Einladungen oder Jurymitglieder ins Spiel und schrieb: "Wenn die Verantwortlichen es ernst meinten, müssten sie darauf achten, dass sich Jurymitglieder nicht absprechen, nirgendwo auf der Welt. Sie müssten auch wenigstens Kopien der Rechnungen verlangen, um Gefälligkeitswertungen auszuschließen." Rabl ergänzte: "Die Österreicher, die beim Voten mitmachen, binden das einem gerne auf die Nase. Auch ungefragt. Denn je mehr es wissen, desto öfter wird man nett irgendwohin auf der Welt eingeladen. Darunter nicht wenige namhafte Kritiker."

Platz 33 für Österreich

Trotz der zahlreichen Kritik freuen sich die österreichischen Medien über die erneute Platzierung eines heimischen Restaurants bei "The World's 50 Best Restaurants" und auch Birgit und Heinz Reitbauer vom Steirereck nehmen die Auszeichnung an:

 

 

 

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Der 33. Platz im Ranking reiht sich für Birgit und Heinz Reitbauer in eine Reihe von gastronomischen Erfolgen. So wurde etwa Heinz Reitbauer erst kürzlich mit der begehrten "Maldon Chief Trophy" gewürdigt (LEADERSNET berichtete). Und das Steirereck im dritten Bezirk wurde nicht nur im Restaurant & Gasthaus Guide 2025 vom Falstaff mit vollen 100 Punkten bewertet (LEADERSNET berichtete), sondern bekam auch zu Beginn des vergangenen Jahres den dritten Stern von Guide Michelin verliehen (LEADERSNET berichtete). 

Top 10 im Überblick

1. Maido (Lima)
2. Asador Etxebarri (Atxondo)
3. Quintonil (Mexico City)
4. Diverxo (Madrid)
5. Alchemist (Copenhagen)
6. Gaggan (Bangkok)
7. Sézanne (Tokyo)
8. Table by Bruno Verjus (Paris)
9. Kjolle (Lima)
10. Don Julio (Buenes Aires)

Das gesamte Ranking finden Sie hier. 

www.theworlds50best.com