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Proteintrend treibt Nachfrage bei Lebensmitteln, Fleisch legt wieder zu

News

| 11.03.2026

Eiweißreiche Produkte bleiben der dominierende Ernährungstrend in Österreich. Zudem zeigen die aktuellen RollAMA-Daten ein neues Allzeithoch bei Bio-Lebensmitteln. Proteinreiche Ernährung ist für viele Konsument:innen zu einem zentralen Thema geworden. Laut RollAMA-Haushaltspanel halten sich...

Bio-Einkäufe stiegen um 6,5 Prozent, aber Förderstopp bremst Umstellung

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| 15.02.2026

Die Bio-Einkäufe legten im Vorjahr mengenmäßig um 6,5 und wertmäßig um 2,3 Prozent zu. Gleichzeitig bleibt der Neueinstieg in die Bio-Maßnahme seit Ende 2024 gesperrt. Bio Austria warnt vor gebremstem Wachstum und fordert klare politische Entscheidungen. Österreich bleibt im europäischen Vergleich...

Weingut Cobenzl wehrt sich gegen Vorwurf des Bio-Etikettenschwindels

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| 21.01.2026

Dem städtischen Weingut wird vorgeworfen, Teile seiner Rebflächen trotz Bio-Zertifizierung konventionell bewirtschaftet und mit chemischen Hilfsmitteln gepflegt zu haben. Die Stadt Wien beschwichtigt. Das über die Grenzen Wiens hinaus bekannte Weingut Cobenzl sieht sich derzeit Vorwürfen ausgesetzt,...

Bio-Produkte sind weiter auf dem Vormarsch

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| 23.09.2025

Bio bleibt auch im ersten Halbjahr 2025 auf der Überholspur: Die aktuellen RollAMA-Zahlen belegen eine deutliche Präferenz der Konsument:innen, insbesondere bei Milch, Eiern, Gemüse und Fleisch. Im ersten Halbjahr 2025 stiegen die Bio-Anteile im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel um...

Kräftiges Bio-Wachstum im Lebensmittelhandel

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| 16.02.2025

Die österreichischen Konsument:innen haben im Vorjahr mehr Bio-Produkte denn je gekauft: So stieg die Menge der verkauften Bio-Lebensmittel um 5,5 Prozent. Der Umsatz legte um 3,7 Prozent zu. Die RollAMA-Zahlen der AMA-Marketing für 2024 sprechen eine deutliche Sprache. Nachdem sich der Absatz von...

Stadt Wien und die "Luftburg" mit dem "EU Bio-Oscar" ausgezeichnet

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| 26.09.2023

In Brüssel wurde die stadteigene Lebensmittelmarke "Wiener Gusto" mit dem "EU Organic Award" prämiert. Auch das große Prater-Lokal ging in der Restaurant-Kategorie als europaweiter Sieger hervor. Am 25. September 2023 wurden in Brüssel die EU Organic Awards am Sitz der Europäischen Kommission...

Fini's Feinstes bringt Bio-Weizenkeime auf den Markt

News

| 12.01.2023

Das Herzstück des Weizenkorns wird als neues Superfood betrachtet. Im Inneren des Weizenkorns versteckt sich laut Nahrungsmittelexpert:innen ein Energielieferant, der lange Zeit übersehen wurde: der Weizenkeim. Fini's Feinstes will diese Keime nun pur und unbehandelt in die heimischen Küchen bringen....

Die "Greisslerin" stellt regionale Valentins-Schmankerl vor

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| 02.01.2023

"Liebe geht durch den Magen": Neue Fruchtaufstriche und Liköre sollen den nächsten Valentinstag versüßen. Alle Jahre wieder wird am 14. Februar der Valentinstag gefeiert. Dieser Tag wird von vielen gerne genutzt, um besondere Menschen mit kleinen Aufmerksamkeiten zu beschenken. Davon will heuer auch...

Höllinger bringt neuen Bio-Fruchtsaft auf den Markt

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| 01.01.2023

Die Neuheit in der Geschmacksrichtung "Beach" soll eine gesunde Alternative zu herkömmlichen ACE-Säften darstellen. Gerhard Höllinger hat kurz vor Jahresende ein neues Produkt vorgestellt. Ab sofort ergänzt ein biologischer Multifruchtsaft das Sortiment des Fruchtsaftherstellers. "Höllinger Bio...

"Die Greisslerin" will Kindheitserinnerungen aufleben lassen

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| 19.12.2022

Fruchtaufstriche, Chutneys, Liköre und Co. nach Großmutters Rezepten sorgen für geschmackliche Nostalgie. Ob in Gastronomiebetrieben oder in privaten Haushalten – ausgewählte Zutaten in hoher Qualität stehen immer häufiger im Fokus. So auch bei der Unternehmerin Marianne Varga, sie möchte nun aus...