Der Entrepreneur trug mit Gerstner als Kongress-Catering-Spezialisten maßgeblich zum Ansehen und Erfolg Wiens als Kongresshauptstadt bei.
Erfolgreicher Unternehmer
Oliver W. Braun zählt mit seiner Athenaeum Holding zu den erfolgreichsten österreichischen Unternehmern in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Hospitality und beschäftigt aktuell über 1.000 Mitarbeiter:innen in Österreich und Tschechien. Seine Unternehmensgruppe erzielte einen Jahresumsatz von mehr als 70 Millionen Euro und betrieb zahlreiche Hotels in beiden Ländern.
Ein Meilenstein in der Karriere von Braun war die erfolgreiche Übernahme und Sanierung des traditionsreichen Cateringunternehmens Gerstner, das Braun bis 2021 zur Firma mit 350 Mitarbeiter:innen und einem Jahresumsatz von 20 Millionen Euro aufbaute. Ihm gelang es das Unternehmen ab der Übernahme vollständig zu sanieren, schuldenfrei zu stellen und die weitere Expansion aus dem eigenen Cash Flow zu bewerkstelligen.
Die ehemalige k.u.k. Hofzuckerbäckerei entwickelte sich zum wesentlichen Faktor für das Kongresswesen und die Kulturbranche in Wien. Neben Veranstaltungen für 20.000 Teilnehmer sorgte Gerstner unter Brauns Führung auch in international renommierten Institutionen wie Wiener Staatsoper oder Musikverein für den kulinarischen Genuss und lebte damit eine enge Verbindung zur Kultur.
Neues Konzept
Der Unternehmer entwickelte gemeinsam mit Schlumberger ein neues Konzept für den Gerstner-Standort in der Kärntner Straße, wo sich die Genusswelten von zwei österreichischen Traditionsunternehmen verbinden.
"Mit der Rettung, Sanierung und Expansion von Gerstner Catering hat Oliver W. Braun aktiv zum Erfolg von Wien als Kongressstadt beigetragen. Mit seinem unternehmerischen Engagement über die Landesgrenzen hinaus beweist Braun wirtschaftliche Weitsicht und schafft Arbeitsplätze in Wien", sagt Wirtschaftsstadtrat Peter Hanke und fügt hinzu: "Oliver W. Braun stellt seit über zwei Jahrzehnten eine feste Größe in der österreichischen Hotel-, Gastronomie- und Veranstaltungsbranche dar und bringt als Gesprächspartner nicht nur Ideen, sondern auch konkrete Lösungsvorschläge ein. Mit seinem unternehmerischen Schaffen ist er ein Botschafter für Wien und die Wiener Gastfreundschaft."
"Die positive Neugierde ist die wichtigste Triebfeder der Menschen, immer wieder einen Schritt nach vorne zu setzen und damit ihren Weg gestalten zu können. Als Stadt der Genusskultur und Gastfreundschaft bleibt Wien meine unternehmerische Heimat. Als Unternehmer ist es eine Ehre, zur positiven Wahrnehmung Wiens über die Landesgrenzen hinaus beitragen zu dürfen", sagt Braun anlässlich der Auszeichnung.
www.athenaeum-holding.com
www.wien.gv.at
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