Warme Mahlzeit für Menschen in Not

"Suppe mit Sinn" macht winterlichen Genuss auch heuer zur Hilfe für andere

Wenn draußen die Temperaturen sinken, darf die Suppe auf der Speisekarte wieder ein wenig mehr Aufmerksamkeit bekommen. Schon die ersten Löffel wärmen, das Tempo wird gemächlicher, und der dampfende Teller rückt für einen Moment in den Mittelpunkt. Wie schön, wenn sich diese Wärme weitergeben lässt. Genau dafür sorgt die "Suppe mit Sinn", die seit 1. November einen Restaurantbesuch wieder mit Unterstützung für armutsbetroffene Menschen verbindet. Bis 31. Dezember 2026 widmen teilnehmende Gastronomiebetriebe in ganz Österreich eine Suppe auf ihrer Karte der Winterspendenaktion der Tafel Österreich und spenden pro verkaufter Portion einen Euro. 

Welches Rezept dafür in den Topf kommt, entscheiden die Betriebe selbst. Gemeinsam ist den Suppen der Gedanke dahinter. Wer sie bestellt, gönnt sich eine wohltuende Mahlzeit und trägt zugleich dazu bei, dass auch andernorts aufgetischt werden kann. Nach Angaben der Tafel lässt sich mit einem Spenden-Euro eine warme Suppe für bis zu zehn Menschen in Not ermöglichen. 

Aus vielen Tellern wird gemeinsame Hilfe

Möglich wird das durch die Arbeit hinter der Aktion. Die Tafel Österreich rettet genusstaugliche Lebensmittel und gibt sie über soziale Einrichtungen kostenfrei an armutsbetroffene Menschen weiter. Die Spenden helfen dabei, diese Versorgungen zu ermöglichen und Lebensmittel dorthin zu bringen, wo sie gebraucht werden. 

Zum 19. Mal finden Gastronomie und Gäste heuer auf diese Weise zusammen. Bereits beim Auftakt im vergangenen Herbst war die Einladung dieselbe, beim Essen auch an andere zu denken (LEADERSNET berichtete). Wie viel aus einzelnen Bestellungen werden kann, zeigte die Saison 2025/26. Rund 150 Betriebe sammelten österreichweit rund 50.000 Euro. Eine Summe, mit der die Tafel nach eigenen Angaben bis zu 500.000 warme Suppen ermöglichen kann (LEADERSNET berichtete). 

Breitebner hofft auf eine Zeit, in der es die Aktion nicht mehr braucht

Dass hinter diesen Zahlen Menschen stehen, denen oft das Geld für das Nötigste fehlt, beschäftigt Konstanze Breitebner seit Langem. Die Schauspielerin und Autorin unterstützt die Initiative seit vielen Jahren. Lieber wäre ihr allerdings, ihr Einsatz wäre längst überflüssig geworden. "Ich unterstütze die Suppe mit Sinn seit vielen Jahren. Leider, muss man sagen. Denn begonnen habe ich mit der Hoffnung, dass es die Aktion nicht lange geben wird. Dass es nicht lange nötig sein wird, Menschen zu unterstützen, die sich nicht einmal eine Suppe leisten können. Ich bin entsetzt, dass es sogar schlimmer wird. Und deshalb bin ich immer noch da und möchte schreien: Unterstützt 'Suppe mit Sinn'! Das gilt auch für alle Gastronom:innen. Es ist so einfach, konkret etwas Gutes zu tun."

Wie wenig selbstverständlich ausreichend Essen auch in Österreich ist, verdeutlicht eine 2024 veröffentlichte Studie der Gesundheit Österreich GmbH. Sie bezifferte die Zahl der von schwerer Ernährungsarmut betroffenen Menschen auf rund 420.000. Gemeint sind Menschen, die aus finanziellen Gründen Mahlzeiten auslassen mussten oder zeitweise einen ganzen Tag nichts zu essen hatten. Projektleiterin Julia Szewald hofft deshalb, dass sich auch heuer viele Betriebe und Gäste beteiligen. "Wir hoffen sehr, dass auch in diesem Jahr viele Gastronom:innen und ihre Gäste wieder bei der 'Suppe mit Sinn' mitmachen. Die Aktion macht Unterstützung so einfach und kommt jenen zugute, die sie dringend brauchen."

Gastlichkeit reicht über den eigenen Tisch hinaus

Für die Gastronomie liegt der Beitrag nahe an dem, was sie täglich tut. In ihren Küchen wird gekocht, an ihren Tischen gegessen und miteinander Zeit verbracht. Mit der Aktionssuppe lässt sich ein Stück dieser Gastlichkeit weitergeben – und das an Menschen, die selbst vielleicht schon lange keine Speisekarte mehr in der Hand hatten. 

Auch Paul Kolarik, Geschäftsführer von Kolarik im Prater, trägt diesen Gedanken mit. "Wir beteiligen uns an der 'Suppe mit Sinn', weil es eine wunderschöne Geste ist, auch etwas zurückzugeben. Ich finde es enorm wichtig, als Gesellschaft auch auf die zu schauen, denen es nicht so gut geht. Es gibt viele armutsbetroffene Menschen in Österreich – und auf diese Weise können wir sie gemeinsam mit unseren Gästen ganz einfach unterstützen."

Schauspieler Adi Hirschal verbindet das Weitergeben zudem mit Dankbarkeit für das eigene Leben. Dabei spricht er auch an, was eine warme Mahlzeit leisten kann und wo ihre Grenzen liegen. "Ich bin so reich belohnt worden für alles, was ich in meinem Leben unternommen habe. Einen kleinen Teil davon weiterzugeben, macht für mich großen Sinn. Ich würde es sogar als Rückgabe-Pflicht betrachten. Eine Suppe kann nicht die gesellschaftliche Teilhabe ersetzen, aber zumindest kurzfristig den Hunger stillen. Ein gutes Essen ist wohlverdient für jede:n – geben wir allen Menschen eine Chance!"

Für weitere Suppentöpfe ist noch Platz

Damit aus der Idee möglichst viele Mahlzeiten werden, braucht es aber abseits der Küchen Unterstützung. Im Salzburger Flachgau trägt die Flachgauer Tafel die Aktion heuer erneut als Kooperationspartnerin mit. Hinzu kommen Partner:innen aus Wirtschaft, Gastronomie, Gesellschaft und Medien. 

Zum Mitmachen ist es weiterhin nicht zu spät. Restaurants, Hotels, Betriebsküchen und auch Beisln können sich noch anmelden und eine Suppe ihrer Wahl der Aktion widmen. Wer länger sammeln möchte, kann die Teilnahme optional bis Ende Februar verlängern. Welche Lokale bereits dabei sind und wie sich weitere Betriebe anschließen können, ist auf suppemitsinn.at sowie in der Infobox nachzulesen. 

Beim nächsten Blick in die Speisekarte lohnt es sich also, den Suppen ein wenig mehr Zeit zu schenken. Vielleicht findet sich darunter eine, deren Wärme noch weiterreicht als bis zum letzten Löffel. 

www.suppemitsinn.at