Corporate Dining

Altia bringt mediterrane Küche auf die weihnachtliche Tafel

Während unten die Stadt in den Abend startet, wird im 57. Stock des Wiener DC Towers aufgetischt. Hier befindet sich das Altia by Urrechu im Hotel Meliá Vienna. Die kulinarische Richtung gibt der spanisch-baskische Koch Íñigo Urrechu vor, der das Konzept für das Restaurant entwickelt hat. Es verbindet mediterrane Einflüsse mit österreichischen Produkten (LEADERSNET berichtete) und bildet auch den Rahmen für gemeinsame Essen zum Jahresausklang.

Vier Gänge am Fensterplatz

Für kleinere Runden bietet das Restaurant das Arrangement "Window Seat Wine & Dine" an. Dieses Paket kombiniert ein Vier-Gänge-Menü samt abgestimmter Weinbegleitung mit einem reservierten Sitzplatz an der Fensterfront. Nach Angaben des Hauses ist das Angebot für bis zu sechs Personen ausgelegt und eignet sich damit für einen Jahresabschluss im Team oder ein Essen mit Geschäftspartner:innen.

Die kulinarische Linie orientiert sich an den spanischen und baskischen Wurzeln des Kochs Íñigo Urrechu. Das mediterrane Konzept wird durch österreichische Zutaten ergänzt, wobei das Küchenteam Produkte aus der Region mit den traditionellen Techniken der spanischen Küche verarbeitet. Wie alles bei Urrechu zusammenfindet, zeigte bereits ein Chef's Table im Altia, über den LEADERSNET berichtete. Damals begleiteten Urrechu und Head Chef Alberto Leiva persönlich durch ein Fünf-Gänge-Menü und erläuterten die Ideen hinter den Gerichten.

Veranstaltungen und die Skybar im 58. Stock

Für Weihnachtsfeiern im größeren Kreis stehen separate Speiseräume zur Verfügung. Zudem besteht die Möglichkeit, das gesamte Restaurant exklusiv zu buchen. Die Menüfolge und der organisatorische Ablauf werden dafür individuell mit dem Veranstaltungsteam des Hauses abgestimmt.

In die Planung lässt sich auch die Altia Skybar einbeziehen, die eine Etage höher im 58. Stock liegt. Sie kann beispielsweise für einen Aperitif vor dem Essen oder für einen gemeinsamen Ausklang nach dem Dinner genutzt werden. Der Blick über die Stadt begleitet die Gäste dabei vom ersten Empfang bis zum Ende der Veranstaltung.

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