Koffein-Kick aus Trumau

Kanzi Kaffee setzt mit "Intenso" auf Kraft und dichte Crema

Die Kaffeewelt drehte sich in den vergangenen Jahren vor allem um feine Nuancen, seltene Micro-Lots und komplexe Herkunft einzelner Bohnen. Doch während die Spezialitäten-Szene immer tiefer in florale und fruchtige Aromen eintaucht, formiert sich im Hintergrund eine neue, pragmatische Zielgruppe. Gefragt ist zunehmend Kaffee, der nicht nur schmeckt, sondern als funktionaler Begleiter für anspruchsvolle Tage, hohe Konzentration und pure Energie dient. Genau in diese Marktlücke stößt nun auch die niederösterreichische Rösterei Kanzi Kaffee mit ihrer neuesten Kreation, dem Espresso "Intenso". 

Veredelt in Trumau

Veredelt wird der Neuzugang direkt am Standort im niederösterreichischen Trumau. Dabei setzt die Rösterei auf die traditionelle Trommelröstung nach Triester Art. Dieses Verfahren erfordert Geduld und Fingerspitzengefühl, da die Bohnen langsam und schonend geröstet werden. Das Ergebnis ist ein Espresso, der trotz seiner enormen Kraft ohne unangenehme Säure auskommt. 

Geschmacklich dominieren bei der neuen Sorte schwere, dunkle Töne. Laut Kanzi Kaffee verfügt der Kaffee über ein markantes Geschmacksprofil, das von Aromen von dunklem Nougat und Kakao geprägt ist. Visuell und haptisch untermauert wird das Ergebnis durch eine besonders dichte, langanhaltende Crema. 

Funktion trifft Genuss

Das eigentliche Herzstück des "Intenso" ist allerdings seine Rezeptur. So setzt sich der Blend aus 65 Prozent Robusta- und 35 Prozent Arabica-Bohnen zusammen. Der hohe Robusta-Anteil sorgt dabei nicht nur für den vollen Körper und die stabile Crema, sondern liefert auch den entscheidenden funktionalen Mehrwert, den spürbar höheren Koffeingehalt.

Mit der neuen Sorte beabsichtigt die Rösterei, auf die veränderten Bedürfnisse der Konsument:innen zu reagieren. Kaffee wird heute von vielen Leistungsträger:innen, Kreativen oder auch Pendler:innen gezielt als Werkzeug für den Fokus eingesetzt. Der "Intenso" soll sich somit an der Schnittstelle zwischen klassischem Handwerksgenuss und moderner Leistungsgesellschaft positionieren. 

www.kanzikaffee.at