Kräftige Farben, Sonnenstrahlen und ein Bergmotiv geben dem neuen Nudelsortiment "Original Tyroler Teigwaren" von Recheis einen nostalgischen Auftritt. Die Linie umfasst Fleckerl, Hörnchen, Spiralen sowie Spaghetti und wird laut Hersteller seit Ende September 2026 geführt.
Der Retrolook soll dabei vor allem jüngere Konsument:innen ansprechen. "Mit den 'Original Tyroler Teigwaren' wollen wir Recheis für eine neue Generation von Nudelfans erlebbar machen", so Elisabeth Senfter, Leitung Produkt und Brand Management bei Recheis.
Vier Formen mit einer Rezeptur ohne Ei
Für die neue Linie setzt Recheis auf Hartweizengrieß aus Österreich und Gebirgswasser aus dem Karwendel. Die Nudeln werden im Stammwerk in Hall in Tirol hergestellt. Alle vier Sorten kommen ohne Ei aus und sind nach Angaben des Unternehmens vegan zertifiziert. Den Hartweizen bauen laut Recheis mehr als 200 landwirtschaftliche Familienbetriebe im niederösterreichischen Weinviertel eigens für das Unternehmen an.
Das Verpackungsdesign greift die Markengeschichte auf
Die bunten Packungen beziehen sich auf frühere Recheis-Verpackungen. Neben den Strahlen und kräftigen Farben gehört der Schriftzug "immer scho guat" zum Auftritt. Das Bergmotiv zeigt das Hafelekar der Nordkette. Damit knüpft der Hersteller an seine Geschichte an, die in Hall in Tirol bis ins Jahr 1889 zurückreicht.
Begleitend zur Einführung stellt Recheis Rezeptideen vor, die österreichische Klassiker mit anderen Zubereitungen kombinieren. Dazu zählen Miso-Spaghetti mit Butter sowie süßer Fleckerlauflauf mit Topfen, Vanille und Zitrone.
Zwei Rezeptideen mit Recheis
Miso-Butter-Spaghetti
Miso-Butter-Spaghetti. © Anna Tschirko
Wenn der Tag länger dauert als geplant, muss das Essen nicht kompliziert sein. Cremige Miso-Butter-Spaghetti in nur 15 Minuten – schnell gemacht und einfach guat.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Skill-Level: einfach
Veggie: safe!
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Recheis Original Tyroler Teigwaren Spaghetti
- 60 g Butter
- 3 Knoblauchzehen
- 4 gestrichene EL weiße Misopaste (ca. 60 g)
- 4 EL Mascarpone
- 2–3 TL salzreduzierte Sojasauce
- 2 TL frischer Zitronensaft
- 4 TL schwarzer Sesam
- 4 TL fein geschnittener Schnittlauch
- Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Die Recheis Original Tyroler Teigwaren Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser laut Packungsanleitung bissfest kochen. Vor dem Abseihen ca. 300 ml Nudelkochwasser entnehmen und beiseitestellen.
- Währenddessen Butter in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen. Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und in der Butter 3–4 Minuten goldbraun rösten.
- Misopaste in einer kleinen Schüssel mit zunächst 200 ml Nudelkochwasser glattrühren und zur Butter in die Pfanne geben. Bei niedriger Hitze kurz zu einer sämigen Sauce einköcheln lassen. Mascarpone unterrühren und mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.
- Die bissfest gekochten Spaghetti direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne geben und gründlich mit der Miso-Butter-Sauce durchschwenken. Nach Bedarf etwas vom restlichen Nudelkochwasser hinzufügen, bis die Sauce die Spaghetti schön cremig umhüllt.
- Spaghetti sofort auf Tellern anrichten und mit schwarzem Sesam und fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Süßer Fleckerlauflauf mit Topfen
Süßer Fleckerlauflauf mit Topfen. © Anna Tschirko
Fleckerl mal süß? Können sie auch. Mit Topfen, Vanille und Zitrone wird’s ein fluffiger Ofenklassiker, der mit Zwetschkenröster oder Apfelmus noch besser schmeckt. Süß aus dem Ofen und einfach guat.
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Skill-Level: einfach
Aura: sweet!
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Recheis Original Tyroler Teigwaren Fleckerl
- 6 Eier
- 120 g Zucker
- 400 g Magertopfen
- Zeste von 1 Bio-Zitrone
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Optional: 6 EL Rosinen, in 3 EL Rum eingelegt (mind. 2 Stunden oder über Nacht)
- Etwas Butter zum Einfetten der Form
- Zum Servieren: Staubzucker, Zimt, Zwetschkenröster und/oder Apfelmus
Zubereitung
- Die Recheis Original Tyroler Teigwaren Fleckerl in reichlich gesalzenem Wasser laut Packungsanleitung bissfest kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
- Das Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ausreichend große ofenfeste Form mit etwas Butter einfetten.
- Eier trennen. Eigelb cremig aufschlagen und dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse hellgelb und deutlich voluminöser ist. Topfen, Vanillezucker und Zitronenzeste hinzufügen und gut verrühren.
- Die abgetropften Fleckerl und nach Belieben die eingelegten Rosinen ohne die Einweichflüssigkeit unter die Topfenmasse heben.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Fleckerl-Topfen-Masse heben.
- Die Masse in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 45–50 Minuten goldgelb backen.
- Den Fleckerlauflauf mit Staubzucker und Zimt bestreuen und warm mit Zwetschkenröster und/oder Apfelmus servieren.
Hinweis: Die Einweichzeit für die optionalen Rosinen zusätzlich einplanen.
Erhältlich in 500-Gramm-Packungen
Nach Angaben von Recheis ist die neue Linie bei Interspar, Eurospar, Maximarkt, Nah & Frisch, MPreis sowie bei Gurkerl erhältlich. Alle Sorten werden in 500-Gramm-Packungen angeboten.
www.recheis.com
Kommentar veröffentlichen