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Mehrheit will Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie, Preis bleibt aber entscheidend
News
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13.10.2026
Eine Befragung der JKU Linz zeigt eine Lücke zwischen dem Wunsch nach Informationen über Speisezutaten und deren wahrgenommener Verfügbarkeit. Zugleich würde knapp die Hälfte bei vergleichbaren Lokalen das günstigere wählen, selbst wenn dort Herkunftsangaben fehlen. Woher Fleisch, Fisch oder Eier auf...