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Warme Semmeln gehen weiter weg
News
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10.06.2026
Der Mensch lebt nicht nur vom Brot allein, aber auch ungern ohne: Dementsprechend fällt die Krise in der Backwarenbranche noch nicht so sehr ins Gewicht wie anderswo. KEYaccount hat bei Backaldrin und Anker nachgefragt. Die Wirtschaftslage bleibt weiter angespannt – da muss manch eine:r schon früher...
Wer bei Brot und Gebäck die beste Reputation genießt
News
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30.10.2025
Das Institut für Management- und Wirtschaftsforschung hat in Kooperation mit KEYaccount/LEADERSNET die Reputation der heimischen Lebensmittelproduzenten und Marken untersucht. Den vierten Teil der Serie bilden die Bäckerei-Ketten und Backwarenhersteller. Ein Unternehmen profitiert stark von einem...
86 Prozent der Österreicher essen Brot und Gebäck mehrmals in der Woche
News
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15.10.2025
Ob Kornspitz zum Frühstück, Kipferl am Sonntag oder Vollkornweckerl unterwegs: Brot ist für viele Menschen in Österreich mehr als ein Grundnahrungsmittel. Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober zeigen aktuelle Zahlen, welche Bedeutung Brot und Gebäck im Alltag der Österreicher:innen haben. Laut dem...
"Bread is back, baby"-Kampagne zeigt Liebe zum Handwerk
News
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07.08.2025
Um das Grundnahrungsmittel auch für eine jüngere Zielgruppe attraktiver zu machen, setzt die Bäckerei Felber auf starke Präsenz auf Instagram und TikTok sowie auf Werbeflächen von Gewista Digital Screens in Wien. In Österreich zählen Brot und Backwaren schon seit jeher als Grundnahrungsmittel für die...
Breite Brust trotz Brösel
News
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11.06.2025
KEYaccount hat sich in der österreichischen Backbranche umgehört. Tenor: Die Lage bleibt angespannt, aber diese Widrigkeiten fördern auch die Weiterentwicklung. So manches österreichische Bäckereiunternehmen muss mancher derzeit krisenbedingt in den Sauerteig beißen. Auch der Marktführer Ölz musste...
Brotreport offenbart die heimischen Gebäck-Vorlieben
News
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23.01.2024
Semmeln und Kornstangerl sind die Lieblinge beim Bäcker, im Burgenland werden die meisten Lebensmittel aus Weizen, Roggen oder Vollkorn gegessen. Lebensmittel aus Weizen, Roggen oder Vollkorn sind Allrounder und für Österreicher:innen eines der beliebtesten Lebensmittel, das beinahe täglich auf den...