Fotos und Video der VIP-Eröffnung

Die Wiener Society zelebrierte den neuen Cocore-Standort

Ein Hauch von Italien und jede Menge Prominenz gab es kürzlich beim Grand Opening des zweiten Standorts von Cocore zu erleben, zu dem die Betreiber:innen Giuliana Migliaccio und Emiliano Esposito geladen hatten. Direkt im Herzen Wiens, in der Bräunerstraße 4–6, traf somit neapolitanische Handwerkskunst auf Wiener High Society. 

Bei dem italienischen Gastro-Duo handelt es sich um Landwirt:innen in zweiter Generation. Fast alles, was sie in ihrem Lokal auf die Teller bringen, hat seine Reise auf dem hauseigenen Bauernhof am Meer der Familie begonnen (LEADERSNET berichtete). Vom selbstgepressten Olivenöl, dem Fleisch aus der eigenen Rinder- und Schweinezucht bis zum Büffelmozzarella aus der eigenen Käserei wird alles in neapolitanische Schmankerl verwandelt. 

Errichtung eines "Pizza-Labs"

Das Herzstück des neuen Standorts ist das sogenannte "Pizza-Lab" von Inhaber Emiliano Esposito, der bereits von klein auf gemeinsam mit seinem Vater, einem Pizzaiolo, in dessen Strandrestaurant in Monte di Procida Pizza gebacken hatte. Seine Experimentierfreudigkeit kennt dabei keine Grenzen und so verlassen Kreationen wie eine leuchtend gelbe Pizza gialla in crosta mit Kurkuma-Teig oder die mediterrane Pizza pinna gialla mit Gelbflossen-Thunfisch den Ofen. 

"Cocore  ist ein neapolitanisches Wort und bedeutet 'mit Herz' – und genauso kochen wir. Was wir auf unserem Hof in Bacoli ernten, pressen und mit eigenen Händen herstellen, verwandeln wir hier in Wien zu Pizza, Pasta und Dolce, wie wir sie selbst lieben. Es ist die Erfüllung eines Traums, unseren Gästen zeigen zu dürfen, dass Qualität von selbst entsteht, wenn man mit Leidenschaft bei der Sache ist", so Giuliana Migliaccio und Emiliano Esposito.

Prominente Gästeliste

Den kulinarischen Auftakt wollten zahlreiche Prominente nicht verpassen. Darunter Musiklegende Boris Bukowski, Sängerin Dorretta Carter, Schauspieler Adi Hirschal, Entertainer und Musiker Dennis Jale, Moderatorin Martina Kaiser, die Dancing Stars Corinna Kamper und Danilo Campisi, Adels-Expertin Marion Nachtwey, Model und Sängerin Beatrice Turin mit ihrem Ehemann, Unternehmer Heimo Turin, Schauspielerin Enya Rock, Figaro Erich Joham, Kabarettist Dieter Chmelar und Ehefrau Brigitte, Künstler-Manager Mario Rossori, Gastronom Ossi Schellmann, SOKO-Donau-Star Max Fischnaller mit Samantha Steppan, Unternehmer Friedrich Schiller, Moderatorin Kathi Steininger, Autor und Mister Austria Roman Schindler, Tennis-Ass Stefan Koubek, Eishockey-Profi Dominique Heinrich, Dancing Star Herby Stanonik, Primaballerina Aleksandra Liashenko, Sängerin Lena Schaur, die Bezirksrät:innen Markus Reiter und Polina Vekova und viele mehr. 

Einen Eindruck vom Grand Opening können Sie sich mittels Galerie hier und hier verschaffen.

www.cocore.at