Neues Taste Atlas Ranking

Diese Suppe ist das derzeit beste Gericht der Welt

Die globale kulinarische Landkarte erfährt derzeit eine bedeutende Verschiebung, bei der traditionelle Gerichte aus bisher weniger beachteten Regionen zunehmend in den Fokus rücken. Zeugnis davon ist das aktuelle Ranking "100 Best Dishes in the World" (zu dt.: "Die 100 besten Gerichte der Welt"), veröffentlicht von der Genussplattform TasteAtlas. 

Die Rangliste fußt auf über 450.000 geprüften Nutzerbewertungen für 11.781 Gerichte aus der Datenbank des Portals – ähnlich wie bei der Wahl der weltweit besten Küche, bei der Italien als Gesamtsieger hervorging (LEADERSNET berichtete). 

Das beste Gericht

In ihrem Urteil hat das Fachportal das paraguayische Nationalgericht Vori-vori offiziell zum besten Gericht der Welt für das Jahr 2026 gekürt. Mit einer Durchschnittsbewertung von 4,64 von fünf Punkten setzte sich die traditionelle Suppe gegen die internationalen Konkurrenten durch – darunter auch der prominente Klassiker, die Pizza Napoletana, die es auf den zweiten Platz schaffte. Doch auch schon vorher begeisterte die Speise die Fachjury. So wurde sie bereits 2023, 2024 und 2025 von TasteAltas zur weltweit renommiertesten Suppe ausgezeichnet. 

Doch was ist Vori-vori überhaupt? Bei dem Gericht handelt es sich um eine dickflüssige, gelbliche Suppe, die in allen paraguayischen Gesellschaftsschichten gegessen wird und deren Herzstück kleine Kugeln aus Maismehl und lokalem Käse bilden, die in einer kräftigen Fleischbrühe aus Huhn und frischen Kräutern pochiert werden. Hinter dieser schlichten Zutatenliste verbirgt sich dabei ein komplexes Erbe, denn das Gericht ist das Ergebnis einer jahrhundertelangen Vereinigung aus der indigenen Agrarkultur der Guaraní und der spanischen Kolonialküche. Der Name stammt aus der Guarani-Sprache und bedeutet wörtlich so viel wie "viele kleine Bällchen". 

Das paraguayische Nationalgericht Vori-vori © Maggi Paraguay/ Unsplash

Die Top 10

Neben Vori-vori auf dem ersten Platz gestaltet sich das diesjährige Ranking wie folgt:

1. Platz: Vori-vori, Paraguay (4,64/5)
2. Platz: Pizza Napoletana, Italien (4,58/5)
3. Platz: Tajarin al tarrufo bianco d'Alba, Italien (4,52/5)
4. Platz: Sate kambing, Indonesien (4,52/5)
5. Platz: Oltu cağ kebabı, Türkei (4,51/5)
6. Platz: Kontosouvli, Griechenland (4,51/5)
7. Platz: Arroz tapado (4,50/5)
8. Platz: Komplet lepinja, Serbien (4,50/5)
9. Platz: Quesabirria, Mexiko (4,49/5)
10. Platz Papperdelle al cinghiale (4,47/5)

Alle weiteren Platzierungen sehen Sie hier. 

www.tasteatlas.com