Kooperation im Gastro-Großhandel

Transgourmet und Resch&Frisch bündeln ihre Vertriebskompetenz

Zwei oberösterreichische Unternehmen wollen ihre Stärken im Gastronomiegeschäft bündeln: Transgourmet Österreich wird exklusiver Gastronomie-Großhandelspartner von Resch&Frisch. Die Kooperation umfasst tiefgekühltes Brot, Gebäck und weitere Backwaren sowie ein System zur Lagerung und Zubereitung direkt in den Gastronomiebetrieben.

Für Transgourmet bedeutet die Zusammenarbeit eine Erweiterung des bestehenden Sortiments. Resch&Frisch wiederum erschließt sich über die Standorte und Vertriebswege des Großhändlers zusätzliche Absatzmöglichkeiten. Der bisherige Direktvertrieb des Backwarenspezialisten bleibt bestehen.

Mehr als 140 Produkte in der Zustellung

In der Abholung stehen 24 Bestseller von Resch&Frisch in unterschiedlichen Gebindegrößen zur Verfügung. Dazu zählen konventionelle und biologische Backwaren, glutenfreie Produkte sowie Sauerteigbrot mit langer Teigführung. Ausgewählte Artikel werden auch in haushaltsgerechten Größen angeboten.

Deutlich umfangreicher ist das Sortiment in der Zustellung. Hier sollen Gastronomiekund:innen auf mehr als 140 Produkte zugreifen können. Die Auswahl reicht von Brot und klassischem Gebäck über süßes und pikantes Plundergebäck bis zu Kuchen, Pizzen, Flammkuchen und belegten Baguettes.

Die Zustellung startet Mitte Oktober zunächst testweise an den Transgourmet-Standorten Graz und Salzburg. Anfang 2027 ist die österreichweite Ausweitung geplant. Die meistgefragten Artikel sind bereits ab Mitte Oktober an allen Standorten in der Abholung erhältlich.

Zwei Lieferwege bleiben bestehen

Eine Besonderheit der Partnerschaft ist das Belieferungsmodell. Fix gelistete Resch&Frisch-Produkte werden über die bestehende Transgourmet-Logistik zugestellt und können gemeinsam mit dem übrigen Warenbedarf bestellt werden. Für Artikel aus dem erweiterten Sortiment übernimmt Resch&Frisch weiterhin die direkte Lieferung. "Mit Resch&Frisch gewinnen wir einen starken Partner, der hohe Produktqualität mit einem durchdachten Gesamtkonzept verbindet", erklärt Manuel Hofer, Geschäftsleiter Einkauf, Category-Management und Finanzen bei Transgourmet Österreich.

Georg Resch, Eigentümer und Geschäftsführer von Resch&Frisch, sieht in der Zusammenarbeit eine Ergänzung zum bisherigen Vertriebsmodell: "Dabei verbinden wir unsere Backwaren- und Systemkompetenz mit der Logistikstärke, Marktabdeckung und Kundennähe eines führenden Gastronomie-Großhändlers."

Auch Geräte und Service im Angebot

Die Kooperation beschränkt sich nicht auf die Lieferung von Backwaren. Transgourmet-Kund:innen erhalten auch Zugang zum Gastro-Gesamtkonzept von Resch&Frisch. Dieses umfasst Tiefkühlschränke und Backöfen, mit denen die Produkte bedarfsgerecht fertiggebacken werden können.

Betreuung und Service der Geräte bleiben bei Resch&Frisch. Transgourmet übernimmt die Rolle als Ansprechpartner und Vermittler.

www.transgourmet.at

www.resch-frisch.com