Neue Umfrage

Wo und wie die Wiener ihren Kaffee trinken

Das Wiener Kaffeehaus prägt das Bild der Stadt. Im Alltag der Befragten spielt jedoch das eigene Zuhause die größere Rolle. Das geht zumindest aus einer neuen Umfrage hervor, die von Tchibo initiiert wurde. 88,2 Prozent nennen demnach die eigenen vier Wände als Ort, an dem sie Kaffee trinken. Das Kaffeehaus kommt auf 30,4 Prozent – und wird nach Angaben von Tchibo in Wien dennoch häufiger genannt als in jedem anderen Bundesland. Die Zahlen stammen aus einer Befragung, die der Kaffeeanbieter gemeinsam mit NIQ/GfK durchgeführt hat.

Weniger Tassen als im Österreichschnitt

Beim täglichen Kaffeekonsum liegt Wien unter dem Österreichschnitt. Die veröffentlichte Auswertung weist für die Stadt durchschnittlich 2,48 Tassen pro Tag aus, österreichweit sind es 2,62. In Wien trinken 42,1 Prozent der Befragten mehrmals täglich Kaffee, weitere 28,2 Prozent einmal am Tag. Zusammengenommen greifen damit 70,3 Prozent zumindest täglich zur Tasse.

Für viele beginnt der Kaffeetag bereits am Morgen: 50,8 Prozent der Wiener Befragten trinken ihren ersten Kaffee zwischen sieben und neun Uhr. Zu Hause bereiten sie ihn laut Tchibo am häufigsten mit einer Kapselmaschine zu. Diese wird von 34,2 Prozent genannt, während in den anderen Bundesländern jeweils der Vollautomat an erster Stelle steht. Zugleich geben 70 Prozent der Wiener Befragten an, gerne Kaffee zum Mitnehmen zu trinken.

Drei Kaffeesorten liegen fast gleichauf

Bei der Wahl der Kaffeesorte lässt sich in Wien kein deutlicher Favorit ausmachen. Espresso wird von 35,9 Prozent genannt, Cappuccino von 35,8 Prozent und Melange von 35,5 Prozent. Kaffee mit zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Karamell findet laut der Wiener Auswertung dagegen bei 58,4 Prozent wenig Anklang.

Unterschiede zeigen sich dabei zwischen den Generationen. Während fast neun von zehn Babyboomer:innen täglich Kaffee trinken, ist es bei der Gen Z nicht einmal die Hälfte. Dafür liegen sie mit 94,2 Prozent beim Coffee-to-go-Konsum deutlich vorn. Und auch in puncto Kaffeehäuser zeigt sich, dass mit 78,6 Prozent die Jüngeren häufiger als jede Altersgruppe in die Lokale einkehren. 

Tag des Kaffees

Anlass für die Veröffentlichung der Wiener Zahlen ist der Tag des Kaffees am 1. Oktober. Die zugrunde liegende Erhebung fand bereits im Februar 2026 statt: NIQ/GfK befragte dafür im Auftrag beziehungsweise gemeinsam mit Tchibo insgesamt 1.143 Personen ab 15 Jahren in Österreich.

www.tchibo.at