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Familien sparen, Bio boomt und Aktionen werden noch wichtiger
News
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22.09.2026
Die Österreicher:innen reagieren auf die wirtschaftliche Unsicherheit mit einem deutlich bewussteren Einkaufsverhalten. Im ersten Halbjahr 2026 sank die Einkaufsmenge der von der RollAMA erfassten Warengruppen um 4,6 Prozent. Krisen, Teuerung und geopolitische Unsicherheiten hinterlassen Spuren beim...
Proteintrend treibt Nachfrage bei Lebensmitteln, Fleisch legt wieder zu
News
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11.03.2026
Eiweißreiche Produkte bleiben der dominierende Ernährungstrend in Österreich. Zudem zeigen die aktuellen RollAMA-Daten ein neues Allzeithoch bei Bio-Lebensmitteln. Proteinreiche Ernährung ist für viele Konsument:innen zu einem zentralen Thema geworden. Laut RollAMA-Haushaltspanel halten sich...
Bio-Produkte sind weiter auf dem Vormarsch
News
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23.09.2025
Bio bleibt auch im ersten Halbjahr 2025 auf der Überholspur: Die aktuellen RollAMA-Zahlen belegen eine deutliche Präferenz der Konsument:innen, insbesondere bei Milch, Eiern, Gemüse und Fleisch. Im ersten Halbjahr 2025 stiegen die Bio-Anteile im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel um...
Konsumanalyse zeigt, dass Österreicher besonders gern Mischkost essen
News
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25.07.2024
Eine neue Erhebung gibt Einblick, wie das Ernährungsverhalten der österreichischen Bevölkerung im Detail aussieht und was schlussendlich hierzulande auf den Tellern landet. Nachdem sich erst kürzlich eine Motivanalyse mit den Einkaufskriterien, zu denen Qualität und Frische, aber vor allem günstige...
Welche Einkaufskriterien für Österreicher einen hohen Stellenwert haben
News
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09.07.2024
Eine Analyse des Konsumverhaltens gibt Aufschluss darüber, was den Menschen hierzulande beim Lebensmittelkauf besonders wichtig ist. Einige Merkmale zeichnen sich dabei deutlicher ab als andere. Noch immer belasten Inflation und dementsprechend hohe Lebensmittelkosten die österreichische Bevölkerung....
Was 2023 ins Einkaufswagerl gelegt wurde
News
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05.03.2024
Neben kurzfristigen Entwicklungen sind auch langfristige Trends im Lebensmitteleinzelhandel zu beobachten. Die RollAMA liefert unter anderem Daten zu den höchsten Anteilen in den Haushaltsangaben und worauf Konsument:innen vermehrt achten. Seit 30 Jahren liefert die RollAMA Daten zu den...