Brunchen im 57. Stock

Über den Dächern Wiens gibt das Altia dem Sonntag eine neue Perspektive

Vom 57. Stock aus lässt sich Wien mit etwas Abstand betrachten. Straßen ziehen sich zwischen Häusern hindurch, einzelne Gebäude treten aus dem Stadtbild hervor, andere verschwinden darin. Hinter den Fenstern des Altia by Urrechu wird dieses Panorama zum Hintergrund eines Sonntags am Tisch. Das Restaurant im DC Tower lädt an ausgewählten Terminen zum Brunch und verbindet dabei Frühstücksklassiker mit mediterraner Küche.

Vom Frühstück zu mediterranen Tapas

Kulinarisch führt der Weg von Wien nach Spanien. Der spanisch-baskische Koch Íñigo Urrechu hat das Konzept des Restaurants im Meliá Vienna entwickelt und bringt darin mediterrane Einflüsse mit österreichischen Produkten zusammen. Wie er diese Verbindung versteht, war bereits bei einem Chef’s Table zu sehen, über den LEADERSNET berichtete. Beim Sonntagsbrunch begegnet seine Küchenlinie nun den Gewohnheiten eines späten Frühstücks.

Frühstücksklassiker vom Buffet und frisch zubereitete Eierspeisen bilden den Ausgangspunkt. Mit den mediterranen Tapas, die direkt an den Tisch kommen, verschiebt sich der Schwerpunkt allmählich in Richtung Mittagessen. Weitere Gerichte werden an den Live-Cooking-Stationen zubereitet. Der Ablauf ergibt sich damit aus dem Wechsel zwischen Buffet und Tischservice, zwischen eigener Auswahl und servierten Speisen.

Ein Sonntag zwischen Stadtpanorama und Tischrunde

Auch zeitlich liegt der Brunch zwischen zwei Mahlzeiten. Er beginnt um zwölf Uhr und endet um 16 Uhr, wenn der Sonntag bereits in den Nachmittag übergegangen ist. Vier Stunden stehen für das gemeinsame Essen zur Verfügung, während Wien vor den Fenstern den räumlichen Rahmen bildet.

Die Höhe verändert dabei vor allem die Sicht auf Vertrautes. Wer die Stadt sonst auf dem Weg zur Arbeit oder beim Gang durch die eigene Nachbarschaft erlebt, sieht sie hier im Zusammenhang. Am Tisch bleibt der Maßstab kleiner – ein gemeinsames Essen, eine Unterhaltung, ein Teil des Sonntags. So führt der Perspektivenwechsel vom weiten Blick über die Stadt wieder zurück zur eigenen Runde.

Fünf Termine führen in den Advent

Die nächsten Brunch-Termine verteilen sich auf November und Dezember. Während unten die Wochen vor Weihnachten ihren Lauf nehmen, reicht die Reihe im Altia bis zum vierten Adventsonntag. Sie ergänzt die gemeinsamen Dinner und Menüs für Weihnachtsfeiern, über die LEADERSNET bereits berichtete.

Der Sonntagsbrunch findet am 15. und 29. November sowie am 6., 13. und 20. Dezember 2026, jeweils von 12 bis 16 Uhr, statt. Danach führt der Weg wieder hinunter in jene Straßen, die sich von oben noch zu einem Panorama gefügt haben.

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