Fotos der "Goldener Spargel"-Verleihung

Promis feierten im Marchfelderhof den Oscar der Spargelwelt

Zum Ende der Spargelsaison wurde Deutsch-Wagram einmal mehr zum Treffpunkt der heimischen Genusswelt. Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, laut eigenen Angaben der weltweit älteste Feinschmeckerorden, lud auch heuer wieder zur Verleihung des Goldenen Spargels in den Marchfelderhof, wo zahlreiche prominente Gäste dem Marchfeld Spargel noch einmal die Ehre erwiesen und die beiden Preisträger hochleben ließen.

Johann-Philipp Spiegelfeld ist "Spargel-Feinschmecker des Jahres"

Über den Titel des "Spargel-Feinschmecker des Jahres" durfte sich im heurigen Jahr Johann-Philipp Spiegelfeld freuen. Der Pilot, "Herrschaftszeiten"-Moderator und ehrenamtliche Kommandant des Malteser Hospitaldiensts wurde von ORF-Landesdirektor Alexander Hofer gewürdigt, der in seiner Laudatio mit viel Humor auf Spiegelfelds Vielseitigkeit und seine mögliche neue Leidenschaft für das Marchfelder Edelgemüse einging. "Andere Piloten melden Wolkenformationen – Johann-Philipp wird künftig ausgezeichnete Spargelbedingungen im Bezirk Gänserndorf melden", scherzte Hofer.

Spiegelfeld selbst zeigte sich über die Auszeichnung erfreut und verwies auf die prominente Reihe früherer Preisträger. Besonders die Nennung in einem Atemzug mit Persönlichkeiten wie Dagmar Koller, Franz Klammer, Johannes Heesters oder Erwin Pröll sei für ihn eine besondere Ehre, wobei er betonte: "Eigentlich gäbe es viele andere Kandidat:innen für diese Auszeichnung. Ich kenne kaum jemanden, der während der Spargelsaison nicht dem königlichen Gemüse verfällt."

Mike Süsser zum "Spargelkoch des Jahres" gekürt

Der zweite Goldene Spargel des Abends ging an TV-Koch Mike Süsser, der eigens vom Traunsee angereist war und als "Spargelkoch des Jahres" ausgezeichnet wurde. Dabei konnte er sich an diesem Abend gleich weitere Spargel-Inspirationen holen, tischte der Marchfelderhof doch unter anderem Spargel-Panna-Cotta mit Löwenzahn-Vinaigrette, Spargel-Leberkäs-Stangerl sowie geschmorte Ochsenbackerl mit Brioche und Marchfelder Solospargel auf.

Koch Heinz Hanner würdigte Süsser in seiner Laudatio als einen der bekanntesten und beliebtesten Köche im deutschsprachigen Raum und hob dessen handwerkliches Können hervor. "Mit Kreativität, Leidenschaft und handwerklicher Perfektion verwandelt er selbst eine einfache Spargelstange in ein kulinarisches Erlebnis", so Hanner. Auch Fernsehkoch Robert Letz erinnerte augenzwinkernd daran, dass Süssers Weg in die Küche einst über die Kombüse führte – ein Glücksfall für die Kulinarik.

Musik und Rekordsaison zum Abschluss

Für den musikalischen Rahmen des Abends sorgte Louie Austen, der mit Klassikern wie "That's Life", "You are the Sunshine of My Life" und "New York, New York" den Gobelinsaal zeitweise in einen Tanzsaal verwandelte. Ergänzt wurde der Abend durch eine Weinverkostung von Promiwinzerin Katharina Baumgartner.

Marchfelderhof-Chef Peter Großmann blickte abschließend mit gemischten Gefühlen auf den Abend: Einerseits sei die Spargelsaison überaus erfolgreich verlaufen – "wir haben alle Rekorde geschlagen!" – andererseits heiße es nun wieder rund 300 Mal schlafen, bis die Spargelschäler erneut aus der Küchenlade geholt werden dürfen.

Prominente Gästeschar

Unter den zahlreichen prominenten Gästen gesichtet wurden unter anderem Opernsänger Clemens Unterreiner, Grande Dame Birgit Sarata, Schauspieler Thomas Mraz, Netzwerker Mauro Maloberti, Unternehmerpaar Kathi Stumpf und Alex Beza, TV-Produzentin Inge Klingohr, Schauspieler Martin Leutgeb, Rechtsanwalt Manfred Ainedter, Künstlerehepaar Gabriele Benesch und Erich Furrer, Künstlerclub-Präsident Peter Horak, Journalistin Ines Schwandner mit Tochter und ORF-Managerin Lisa Zuckerstätter, Haubenkoch Manfred Buchinger, die Sänger Gary Lux und Andy Lee Lang sowie Bundesminister a. D. Werner Fasslabend mit Frau Martina, Künstlerin Verena Auersperg und Deutsch-Wagrams Bürgermeister Markus Mentl-Weigl.

LEADERSNET war ebenfalls vor Ort. Eindrücke finden Sie in unseren Galerien hier, hier und hier.

www.marchfelderhof.at