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Beim "Culinary Art Festival" standen Nachwuchstalente im Rampenlicht

News
| 01.03.2023

Die nächste Generation der Tourismus-Elite beeindruckte die Gäste mit einem Gala-Dinner. Am Montagabend konnte die touristische Nachwuchs-Elite im Zuge des "Culinary Art Festival" in Linz die Gäste von ihrem Können überzeugen. Die zwölf besten Lehrlinge der Kategorien "Küche", "Service" sowie "Hotel-...

Misssi launcht neue Eis-Desserts für die Gastro

News
| 01.03.2023

Die Nachspeisen sollen Restaurant- und Hotelgästen mehr Abwechslung bieten. Gastronom:innen suchen immer wieder nach neuen Wegen, um ihren Gästen kulinarische Abwechslung zu bieten. Wie es von Miss heißt, gelten die eigenen Eis-Desserts in der Gastro und der Hotellerie als vielfältig einsetzbar. Sie...

Hotel von Ex-Skistar hat nach Pleite einen neuen Besitzer

News
| 13.02.2023

Vor zwei Jahren musste der Betrieb von Rainer Schönfelder, bei dem zunächst auch Hermann Maier mit an Bord war, zusperren. Nun steht die Neueröffnung bevor. Happy End für das Adeo Alpin Hotel im Lungau, das 2016 eröffnet wurde und 2020 in die Pleite geschlittert ist. Der Betrieb gehört zu jener...

Im Krallerhof wurde das Kulinarik-Zepter weitergereicht

News
| 04.01.2023

Top-Sommelier und F&B-Experte aus der Schweiz zeichnet im 5-Sterne-Hotel nun für alle Themen rund um Gastronomie verantwortlich. Seine Karriere in der Gastronomiebranche trieb Michael Schlüchter bereits von Kanada über Kuba nach Mexiko, Russland, China, den mittleren Osten, Deutschland und...

Naturhotel "Aufatmen" ist veggiefreundlichstes Ferienhotel Österreichs

News
| 03.01.2023

Auszeichnung für Unternehmerpaar, das seinen Gästen und externen Besucher:innen u.a. täglich ein viergängiges, veganes Menü auftischt. Der "Veganuary" (Kunstwort aus vegan und January) ist eine Kampagne, die Verbraucher:innen jedes Jahr dazu auffordert, im Jänner vegan zu leben. Wenn man auf Urlaub...

"Die Tourismus-Leuchtturmprojekte 2022" wurden ausgezeichnet

News
| 26.10.2022

Neue Konzepte und Maßnahmen als Reaktion auf die Herausforderungen am touristischen Arbeitsmarkt. Im März 2022 wurden in Zusammenarbeit mit der Österreichischen Hotel- und Tourismusbank die diesjährige Leuchtturm-Förderungsaktion des BMAW ausgelobt. In deren Rahmen wurden innovative Projekte zu neuen...