Fotos von der "Bier Guide 2026"-Präsentation

Das sind Österreichs beste Bierlokale des Jahres

Vor rund 200 Gästen aus Gastronomie und Brauwesen, aus Medien und Politik, hat Conrad Seidl die 27. Ausgabe des österreichischen Bier Guide im Freiherz im Wiener Uni-Campus präsentiert. Auf 418 Seiten stellt der österreichische "Bierpapst" die besten Bierlokale, die interessantesten Ziele des Biertourismus und zwei Dutzend neue Biere aus Österreich vor.

Viele neue Lokale und Biere

Auch 2026 dokumentiert der Bier Guide die Veränderungen der Bierszene und zeigt dabei, wie lebendig diese Szene ist. Laut Seidl gibt es Dutzende neue Lokale und Dutzende neue Biere – und auch in der als unsicher empfundenen Zeit gibt es Brauerei-Neugründungen. In der 27. Ausgabe werden rund 1.100 bieraffine Gastronomiebetriebe vorgestellt. Österreich habe beim Bier eine Vielfalt zu bieten, die weltweit einzigartig sei – das reiche vom schön gezapften Krügel Märzenbier im bodenständigen Gasthaus bis zu exklusiven Angeboten wie mit Sekthefe vergorenen Aperitivbieren.

Im Guide ist auch zu lesen, dass neben international ausgerichteten Pubs auch der Lokaltypus der "Bierschwemme" eine Renaissance erlebt. "Neben klassischen Bockbieren findet man ein ganz exotisches Ice Cream Sour Ale, das Bierfreunde wohl an die Grenzen ihres Verständnisses dafür bringt, was man eigentlich unter einem Bier versteht", erläutert Seidl.

Vielfalt an Bierstilen 

Heuer werden dem Bierpapst zufolge Bierlokale hervorgehoben, die eine außergewöhnliche Vielfalt an Bierstilen zu bieten haben, betont Seidl: "Im Schwechaterhof in Steyr gibt es eben nicht nur Schwechater, im Frodos in Obertrum nicht nur Trumer Biere und das Emsbach in Hohenems holt sogar Eigenimporte aus Tschechien ins Land – während auf der anderen Seite die Zapfmeisterei am Wiener Flughafen oder das Freiherz in Wien österreichische Braukultur in moderner Form einem jüngeren Publikum nahebringen."

Das sind die Top-Bierbetriebe 2026:

• Biergarten des Jahres: Gasthof Maria Plain (Bergheim)
  
  
• Biergeschäft des Jahres: Sternbräu Getränke (Meiningen)
  
  
• Bierinitiative des Jahres: Bierzug von Stern & Hafferl (Gmunden)
  
  
• Bierrestaurant des Jahres: Anna Genuss (Rankweil)
  
  
• Mikrobrauerei des Jahres: Kronedt (Mayrhof im Innkreis)
  
  
• Bierlokal des Jahres im Burgenland: Old Tom’s (St. Margarethen)
• Bierlokal des Jahres in der Steiermark: Jössas! (Graz)
• Bierlokal des Jahres in Kärnten: Gellius (Bad Kleinkirchheim)
• Bierlokal des Jahres in Niederösterreich: Zapfmeisterei (Schwechat)
• Bierlokal des Jahres in Oberösterreich: Schwechaterhof (Steyr)
• Bierlokal des Jahres in Salzburg: Frodos (Obertrum)
• Bierlokal des Jahres in Tirol: Tiroler Bier Halle (Innsbruck)
• Bierlokal des Jahres in Vorarlberg: Emsbach (Hohenems)
• Bierlokal des Jahres in Wien: Freiherz (Wien 1090)

Fotos von der Präsentation sehen Sie in der Galerie.

www.bier-guide.net