Mit 2,9 Prozent

Mindful Drinking im Wiener Style mit dem neuen Ottakringer Leichtbier

Bier gilt seit jeher als gesellschaftliches Bindeglied unserer Kultur und ist fest in unserer Tradition verankert. Die Wurzeln der Braukunst reichen weltweit mehr als 6.000 Jahre zurück bis nach Mesopotamien, wo bereits die Sumerer:innen aus fermentiertem Getreide das erste Bier der Menschheit herstellten. Auch in Österreich blickt das flüssige Gold auf eine lange Historie zurück. Bereits um das Jahr 800 n. Chr. lassen sich im frühen Mittelalter die ersten österreichischen Klosterbrauereien nachweisen, die das Handwerk über Generationen verfeinerten. 

Konsumwandel führt zu neuen Alternativen

In den vergangenen Jahren lässt sich allerdings ein deutlicher Wandel im Konsumverhalten beobachten. Das Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden wächst, wodurch der Wunsch nach alkoholfreien oder alkoholreduzierten Alternativen stark an Bedeutung gewonnen hat. Die Ottakringer Brauerei reagiert auf diesen gesellschaftlichen Wandel und präsentiert das neue "Ottakringer 2,9%". Dabei handelt es sich um ein Leichtbier, das in der 0,5-Liter-Mehrwegflasche auf den Markt kommt und das die gewohnte Brauqualität mit dem modernen Wunsch nach Leichtigkeit verbinden soll. 

"Ein Leichtbier zu brauen, das den vollen Biergeschmack entfaltet, ist eine spannende Aufgabe. Weniger Alkohol verändert auch das Zusammenspiel von Körper, Aroma und Bittere", erklärt Tobias Frank, erster Braumeister und Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei. "Bei Ottakringer 2,9% ging es deshalb nicht darum, einfach Alkohol zu reduzieren, sondern ein Bier zu entwickeln, das harmonisch überzeugt und ganz klar eine charaktervolle Handschrift trägt."

Angepasstes Flaschendesign 

Laut dem Wiener Traditionsbetrieb zeigt sich das neue Leichtbier auch optisch klar und modern. Die helle Blau-Grau-Nuance des Designs soll den frischen Charakter des Bieres unterstreichen und den reduzierten Alkoholgehalt auf den ersten Blick für Konsument:innen erkennbar machen. 

www.ottakringerbrauerei.at