Zuwachs im Regal

Barilla erweitert das pflanzliche Sortiment um Pesto Rosso Vegan

Weder regulatorische Einschränkungen noch die neuen Fleisch-Bezeichnungsschutzgesetze können den Siegeszug der pflanzlichen Ernährung stoppen. Die Annahme, es handle sich nur um einen vorübergehenden Trend, ist längst widerlegt. Pflanzliche Alternativen sind zu einer bleibenden Konstante unseres Alltags geworden. Untermauert wird dieser Erfolg durch das Angebot im österreichischen Lebensmittelhandel, wo Verbraucher:innen heute im Schnitt aus 2.000 bis 3.000 veganen Artikeln wählen können – und das Sortiment wächst weiter.

Vor Kurzem erhielten die heimischen Supermärkte erneut pflanzliche Verstärkung, denn der Pasta-Hersteller Barilla erweiterte sein pflanzliches Sortiment und brachte mit dem Pesto Barilla Rosso Vegan die rein pflanzliche Variante des bekannten Pestos in den Handel. 

Seit Mai 2026 erhältlich

Das neue Pesto verbindet laut Barilla 100 Prozent italienische Tomaten, ebenso aus Italien stammendes Basilikum und Aceto Balsamico di Modena IGP zu einem Pesto mit intensiv-würziger Note. Die Rezeptur sei so entwickelt, dass sie dem Klassiker möglichst nahekommt und zugleich den Ernährungsgewohnheiten einer neuen, bewussten Generation entspricht. 

"Immer mehr Verbraucher:innen achten auf eine pflanzenbasierte Ernährung – ohne dabei auf guten Geschmack verzichten zu wollen. Genau an diesem Punkt setzen wir mit Pesto Barilla Rosso Vegan an", sagt Matthias Spiess, Geschäftsführer der Barilla Austria GmbH. "Als Marktführer im Pesto‑Segment entwickeln wir unsere beliebtesten Klassiker kontinuierlich weiter. Mit der veganen Rosso‑Variante machen wir italienische Genussmomente noch mehr Menschen zugänglich – einfach, vielseitig und zeitgemäß."

Ausbau des veganen Sortiments

Die Neueinführung erweitert das pflanzliche Pesto-Sortiment von Barilla, zu dem bereits der Klassiker Pesto Basilico Vegan sowie die stückigen Pesto Rustico Varianten gehören. Die Einsatzmöglichkeiten der veganen Rosso-Variante reichen dabei von klassischer Pasta über Aufstriche bis zu modernen Gemüsegerichten und Bowls. 

www.barilla.com