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Forscher entwickeln Nahrung aus CO₂, die Fleisch und Fisch ersetzen könnte

Ein Team aus Wissenschaftler:innen der Universität Tübingen stellt aus Kohlenstoffdioxid wertvolle Proteine und Vitamine her, die ansonsten bei der Ernährung vorwiegend aus Fleisch und Fisch aufgenommen werden – und läutet damit womöglich eine Revolution unserer Essgewohnheiten ein. Dass der Konsum...