"Peter & Paul": Nachhaltiger Genuss macht glücklich?

Die neue Peter & Paul-Sendung wurde in der Lucy Bar im Belvedere 21 gedreht. Das Museum für zeitgenössische Kunst liegt direkt am Fuße des Schloss Belvederes im Schweizer Garten im dritten Wiener Gemeindebezirk. Paul Leitenmüller spricht mit Marianne Neumüller-Klapper und Dorli Muhr über das aktuelle Leitthema Nachhaltigkeit und wie dieses mit erfolgreichem Wirtschaften vereinbar ist. Da dieses Mal auch die Operations & Sustainability Director von Nespresso Österreich mit dabei ist, darf natürlich eine Kaffeeverkostung nicht fehlen.

Nachhaltiger Kaffeegenuss

"Nespresso ist 'B Corp' zertifiziert und somit eine sogenannte 'Benefit-Corporation'. Das heißt, wir schauen uns entlang der gesamten Wertschöpfungskette an, dass hier Nachhaltigkeit immer im Vordergrund steht. Und zwar sowohl die ökologische Nachhaltigkeit wie auch die soziale Verantwortung. Das ist uns bei Nespresso besonders wichtig", Marianne Neumüller-Klapper. Im Gespräch erklärt die Nespresso-Nachhaltigkeitsexpertin auch, weshalb Kapsel-Kaffee besonders nachhaltig ist.

Biologischer Weinbau

Dorli Muhr ist u.a. Winzerin, die auf biologischen und nachhaltigen Weinbau setzt. "Für uns ist das Wichtigste, dass wir langfristig gesunde Böden sowie Pflanzen, die lange leben können, haben. Da versuchen wir natürlich, alles wegzulassen, was die Diversität im Boden schädigt oder Lebewesen tötet. Dazu zählen u.a. Herbizide und Fungizide", so Muhr auf die Frage, was beim nachhaltigen Weinbau wichtig und erlaubt bzw. verboten ist.

Das ganze Gespräch inklusive einem Ausschnitt vom 4Gamechangers Festival 2023, wo Nespresso ebenfalls präsent war, gibt es im Video. Fotos des Drehs mehrerer Peter & Paul-Sendungen in der Lucy Bar sehen Sie in der Galerie.

www.nespresso.at

www.wine-partners.at