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Lebensmittelhandel im Wandel: Filialnetz schrumpft, Effizienz wächst

Die Zahl der Supermärkte in Österreich geht seit vier Jahren zurück. Laut einer aktuellen Studie schlossen alleine im Vorjahr über 50 Märkte. Dennoch steigen die Umsätze weiter. Die Branche setzt auf rentable Flächen, Regionalfokus und strukturelle Effizienz. Der österreichische Lebensmittelhandel...