Brasilianischer Sternekoch erstmals zu Gast in Wien.
Als Auftakt zu den achten Nespresso Gourmet Weeks, die dieses Jahr von 22. Februar bis 20. März stattfinden, lud Nespresso zu einem außergewöhnlichen Dinner ins Hotel Park Hyatt. Als Stargast aus Rio de Janeiro eingeflogen, begeisterte und überraschte der junge brasilianische 1-Michelin-Sterne-Koch Alberto Landgraf mit seiner zeitgemäßen Interpretation der brasilianischen Küche. Landgraf überzeugte in den letzten Jahren mit seinen raffinierten Kreationen und seiner „contemporary Brazilian cuisine“ in seinem Restaurant Epice in São Paulo. In Wien verwöhnte er die kulinarisch versierten Gäste mit Tucupi, Mandioquinha, Farofa, Açai, Rapadura und brasilianischen Meeresalgen.
Das exquisite Menü wurde im Anschluss mit einer Kaffeeverkostung durch den weltbesten Sommelier 1978 und Nespresso Coffee Codex Co-Autor Guiseppe Vaccarini abgerundet. Er präsentierte die neuen Limited Edition Grands Crus von Nespresso: UMUTIMA wa Lake Kivu und TANIM de Chiapas. „Ich freue mich außerordentlich die Nespresso Gourmet Weeks 2016 in Österreich eröffnen zu dürfen, eine einzigartige Initiative für die Top-Gastronomie, die Spitzenqualität im Bereich Kaffee und Kulinarik genial zusammen bringt“, so Alberto Landgraf. „Die lateinamerikanische Küche übt seit einigen Jahren eine große Anziehung auf europäische Gourmets und Köche aus. Es ist faszinierend wie Alberto Landgraf mit seinen Interpretationen brasilianischer Gerichte einen eigenen zeitgenössischen kulinarischen Stil entwickelt hat", zeigten sich die Gault Millau-Herausgeber Karl und Martina Hohenlohe über den außergewöhnlichen Abend begeistert.
„Der Erfolg der Nespresso Gourmet Weeks ist auch im achten Jahr ungebrochen. Jedes Jahr gelingt es uns neue Gäste für die österreichische Top-Gastronomie zu begeistern und für erlesene Kaffeemomente in unseren Nespresso Partner-Restaurants zu sorgen", freute sich Nespresso Geschäftsführer Oliver Perquy über die erfolgreichen Nespresso Gourmet Weeks.
Von 22. Februar bis 20. März bietet Nespresso gemeinsam mit Gault Millau und seinen Partner-Restaurants der 1 bis 4 Hauben-Kategorie die Möglichkeit, Mittags- und Abendmenüs zu besonders attraktiven Preisen zu genießen. Die Preise richten sich dabei nach der Anzahl der Hauben, die Menüs variieren zwischen 17 Euro und 59 Euro.
Von 22. Februar bis 20. März bietet Nespresso gemeinsam mit Gault Millau und seinen Partner-Restaurants der 1 bis 4 Hauben-Kategorie die Möglichkeit, Mittags- und Abendmenüs zu besonders attraktiven Preisen zu genießen. Die Preise richten sich dabei nach der Anzahl der Hauben, die Menüs variieren zwischen 17 Euro und 59 Euro.
