Fotos des Biostoff-Frühlingsfests

Prater-Luftburg feierte ein halbes Jahrzehnt gelebte Nachhaltigkeit

Die vergangenen Jahre waren bei der Luftburg – Kolarik im Prater von umfassenden Modernisierungsmaßnahmen geprägt. Neben der optischen Neugestaltung und einem überarbeiteten Markenauftritt investierte der Familienbetrieb verstärkt in eine zukunftsfähige Infrastruktur, zu der unter anderem der Ausbau von Photovoltaikanlagen zur Erhöhung des Eigenstromanteils gehörte (LEADERSNET berichtete). Parallel zu diesen baulichen Veränderungen erfolgte schrittweise die Umstellung des kulinarischen Angebots, bis im Jahr 2021 schließlich die vollständige Bio-Zertifizierung aller Speisen und Getränke umgesetzt wurde.

Diese weitreichende Transformation bildete nun den zentralen Bezugspunkt für eine aktuelle Feierlichkeit. Im Rahmen des Frühlingsfestes kam das Management mit langjährigen Wegbegleiter:innen, Geschäftspartner:innen und Lieferant:innen zusammen, um offiziell auf das fünfjährige Bestehen des Betriebs in seiner heutigen Form als vollzertifiziertes Bio-Restaurant zurückzublicken. 

Erfolg durch starke Partnerschaften

In einer emotionalen Ansprache dankten die Inhaber Bianca und Paul Kolarik ihrer Familie sowie ihrem starken Netzwerk. Die Transformation zum weltweit größten vollzertifizierten Bio-Restaurant habe nur durch das Vertrauen der Partner:innen und die engen Beziehungen zu den Lieferant:innen glücken können. 

"Dass wir heute hier stehen und das fünfjährige Jubiläum als größtes Bio-Restaurant der Welt feiern, verdanken wir unseren Wegbegleiter:innen, Partner:innen und Lieferant:innen. Sie sind das Rückgrat unserer Philosophie. Bio ist für uns keine Marketingfloskel, sondern eine tief verwurzelte Überzeugung für eine lebenswerte Zukunft. Ich danke jedem:r Einzelnen für die Loyalität und Professionalität in den vergangenen Jahren und freue mich auf viele weitere Jahre der erfolgreichen und ehrlichen Zusammenarbeit", so Paul Kolarik. 

Unter den Gästen

Beim Biostoff-Frühlingsfest dabei waren unter anderem Bezirksvorsteher Alexander Nikolai, Karl und Johanna Kolarik (Schweizerhaus-Eigentümer:innen), Astrid Steharning-Staudinger (CEO Österreich Werbung), Toni Polster (Fußball-Legende), Bernhard Mitteröcker (Verkaufsdirektor Brau Union), Horst Nussbaumer (ÖOC Präsident), Klaus Panholzer (CEO Schönbrunn Group), die Tourismus-Sektions-Chefin Ulrike Rauch-Keschmann, Christian Zsovinecz (LEADERSNET / OLN), Norbert Zauner (Vorsitzender SWV Brigittenau), Johann Pittermann (Wiesn Kaiser Johann I.), Grünen-Politiker Hans Arsenovic, Patrick Quatember (General secretary & CEO Austrian Leading Sights) sowie zahlreiche Landwirt:innen, regionale Produzent:innen, langjährige Geschäftspartner:innen und Medienvertreter:innen. 

Einen Eindruck vom Frühlingsfest können Sie sich mittels Galerie verschaffen.

www.kolarik.at