Fotos der Verkostung in Wien

Florale Kreation siegte beim Cheesecake Tasting im Marriott Hotel

Vergangenen Samstag, den 18. April, bildete sich auf der Wiener Ringstraße vor dem Vienna Marriott Hotel erneut eine lange Schlange. Grund dafür war das mittlerweile zur Tradition gewordene Cheesecake Tasting, für welches das 5-Sterne-Hotel zweimal jährlich allen Wiener:innen seine Türen öffnet. Rund 1.200 Gäste ließen sich das kulinarische Highlight diesmal nicht entgehen, verkosteten sechs süße Kreationen und stimmten für ihren persönlichen Favoriten ab.

Sechs innovative Kreationen

"Wenn sich eine Schlange wie bei einem Popkonzert vor unserem Hotel bildet und sich durch unsere Lobby zieht, wissen wir: Es ist wieder Cheesecake Tasting! Für die Mitarbeiter:innen und mich ist dieses Event jedes Mal wieder ein Highlight und ich freue mich sehr, dass es so großen Anklang findet", so Dieter Fenz, General Manager des Vienna Marriott Hotel.

Auch heuer wartete sein Patisserie-Team rund um Chef Patissière Denise Koppensteiner wieder mit einer großen Bandbreite an unterschiedlichsten Kreationen auf: Der San Sebastian Chocolate Cheesecake setzte auf eine opulente, intensive Schoko-Interpretation des baskischen Klassikers, während der Cookie Dough Cheesecake cremigen Cheesecake mit saftigem Keksteig und feinen Schokostückchen verband. Der Zitronengras Cheesecake präsentierte sich hingegen leicht, aromatisch und sommerlich frisch. Mit dem Grüner Spargel Himbeere Cheesecake zeigte das Team zudem Mut zu einer überraschend harmonischen Kombination aus Frucht und Gemüse, während der St-Germain Marille Cheesecake mit dem namensgebenden St-Germain-Holunderblütenlikör und Marille elegante, blumige Noten ins Spiel brachte. Komplettiert wurde die Auswahl durch den von Konditorei Sameh beigesteuerten Japanischer Vanille Cheesecake, der mit luftig-leichter Textur, feiner Vanille und zurückhaltender Süße überzeugte.

Sieger begeisterte mit blumiger Not

Auch dieses Mal konnten die Gäste mittels Live-Voting ihren Favoriten unter den verkosteten Cheesecakes küren. Durchsetzen konnte sich letztlich der St-Germain Marille Cheesecake des langjährigen Hotel-Partners Bacardi-Martini. Das florale Frühlingsdessert wird nun rund ein halbes Jahr, bis zum nächsten Tasting im Herbst 2026, im Garten Café des Hotels und auch als "Pastry To Go" erhältlich sein.

"St-Germain Holunderblütenlikör ist wie ein Schluck französischer Frühling – floral, fein und unverwechselbar. Seine leichte Süße und natürliche Frische verwandeln jeden Cheesecake in ein geschmackliches Meisterstück und machen ihn zugleich zum Taktgeber der neuen Aperitivo-Kultur: modern, leicht, spritzig und voller Lebensfreude", beschreibt Michael Schranz, Area Sales Manager & Chains Manager Austria bei Bacardi-Martini.

LEADERSNET war dabei und hat Eindrücke für Sie in der Galerie gesammelt.

www.marriott.com