In Wien wurde mit "myCoffeeCup" vor wenigen Monaten ein neues, bislang europaweit einzigartiges Mehrwegsystem für Kaffeebecher eingeführt (LEADERSNET berichtete). Unter dem Motto "Mehrweg is mei Kaffee!" will die Firma "Cup Solutions" neue Maßstäbe setzten und bis zu einer Million Wegwerfbecher einsparen. Über 60 Partnerbetriebe konnten bereits gewonnen werden.
Einer davon ist die "Confiserie zum süßen Eck" in der Währinger Straße 65 in Wien Alsergrund. Das Alt-Wiener Zuckerlgeschäft gibt es bereits sei über 100 Jahren und hat mit seinen rund 5.000 Artikeln aus aller Welt für praktisch jeden etwas im Angebot. LEADERSNET hat sich mit den beiden Inhabern Gabriele und Michael Kornherr über ihre Teilnahme an "myCoffeeCup" unterhalten.
LEADERSNET: Warum haben Sie sich zur Teilnahme bei "myCoffeeCup" entschieden?
Gabriele Kornherr: Wir sind dabei, weil es eine umwerfende Idee ist und weil wir damit einen kleinen Teil zum Aufwachen bezüglich Umweltschutz beitragen können. Es sollte doch nicht so schwierig sein, unsere Coffee to Go und auch Cacao to to Go – bei uns gehört die heiße Schokolade natürlich auch zum Programm – Kunden dazuzubringen, ein bisschen etwas zur Müllvermeidung beizutragen. Wir werden das mit derselben Leidenschaft vermitteln, mit der wir unsere außergewöhnlichen Süßwaren aus aller Welt anbieten.
LEADERSNET: Wie hoch ist der Stellenwert des nachhaltigen Wirtschaftens in Ihrem Betrieb?
Michael Kornherr: Es gehört zu unserer Philosophie, nur wirtschaftlich Nachhaltiges anzubieten. Egal ob es der Weg ist, dass Schokolade ein Genussmittel und kein Lebensmittel ist, und damit einen anderen Stellenwert hat in der Ernährung. So verkaufen wir großteils Produkte die Fair gehandelt, Bio und nachhaltig produziert werden. Dazu gehören beispielsweise BeantoBar und TreetoBar Schokoladen, Bio-Lakritzen und vieles mehr. Industrieprodukte gibt es bei uns nicht. Und so soll es auch bei den Getränken sein. Der Kaffee, auch To Go, muss in erster Linie schmecken, aber abgesehen davon, nachhaltig sein und so passt ein Pfandsystem für To Go-Becher ideal zu uns.
LEADERSNET: Wie wird das neue Mehrweg-Coffee to go-System bei Ihnen angenommen?
Gabriele Kornherr: Unsere Kunden sind generell sehr offen für Nachhaltigkeit und auch für Neuerungen auf diesem Gebiet – und die, die es noch nicht sind werden mit dezenter Vehemenz dazu gebracht. Wenn wer gute Schokolade, gute Lakritzen und gute andere Süßigkeiten kaufen will, dann kommt er zu uns, und da geht es einher, dass der, der sich den Kaffee bei uns mitnimmt, den Meter mehr oder den Cent mehr für eine vernünftige Abfallvermeidung zu gehen bereit ist.
www.cupsolutions.at
www.suesseseck.at
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So wird man myCoffeeCup-Partner
Das myCoffeeCup Mehrwegsystem ist eine Initiative von Cup Solutions in Zusammenarbeit mit der Stadt Wien. Die Idee dahinter ist es, den hohen Verbrauch an Einwegbechern und die damit einhergehende Verschmutzung der Umwelt und des Wiener Straßenbilds einzudämmen und so zu einer besseren CO2-Emmission beizutragen.
Cup Solutions sorgt mit regelmäßigen Abholungen der retournieren Mehrwegbecher bei myCoffeeCup-Partnern und Automaten dafür, dass die Mehrwegbecher rasch und professionell gereinigt werden.
Wer mit seinem Lokal oder Filiale Teil von myCoffeeCup und damit einer umweltfreundlichen Coffee to go-Kultur werden möchte, kann sich über dieses Formular bewerben.
