"Wissenschaft trifft Retreat" im Marienkron

Experten diskutieren im Seewinkel über Fastenmedizin und gesundes Altern

Das Retreat & Health Resort Marienkron im burgenländischen Mönchhof lädt von 9. bis 11. Oktober 2026 zum Gesundheitswochenende "Wissenschaft trifft Retreat". Den inhaltlichen Schwerpunkt setzt am Samstag, 10. Oktober, die Fortbildungstagung "One Health: Ernährung, Mikrobiom und Umwelt im Gleichgewicht". Acht Vortragende aus Human- und Veterinärmedizin sowie der Klimaforschung gehen dabei der Frage nach, wie Fastenmedizin, Ernährung, Umwelteinflüsse und Prävention zu mehr gesunden Lebensjahren beitragen können und wie sich der Wunsch nach einem längeren Leben ethisch bewerten lässt.

Von der Zelle bis zum Planeten

"Gesundheit lässt sich nicht auf einzelne Parameter reduzieren. Ernährung, Bewegung, Umwelt, Mikrobiom, psychisches Wohlbefinden und unsere Lebensweise wirken zusammen. One Health erweitert diesen Blick noch einmal und macht deutlich, wie eng die Gesundheit des Menschen mit seiner Umwelt verbunden ist", so Ulrike Göschl, ärztliche Leiterin vom Retreat & Health Resort Marienkron, die zum Abschluss der Tagung Fastenmedizin als Konzept der Gesundheitsprävention vorstellt.

Wie sich gesunde Lebensjahre gewinnen lassen, beleuchten zuvor Corina Madreiter-Sokolowski, Assoziierte Professorin für Molekulares Altern an der Medizinischen Universität Graz, und Kristina Hütter-Klepp, Fachärztin für Allgemein- und Familienmedizin mit Schwerpunkt evidenzbasierte Präventivmedizin und Longevity, aus zellbiologischer und medizinischer Perspektive. Was über die Ernährung in den Körper gelangt, steht im Fokus zweier weiterer Vorträge: Ludwig Kramer, Vorstand der 1. Medizinischen Abteilung mit Gastroenterologie an der Klinik Hietzing, geht der Frage nach, ob Nahrungsmittelintoleranzen mit Fertigprodukten zusammenhängen, während sich Vanessa Stadlbauer-Köllner, Leiterin der Forschungseinheit Translationale Mikrobiommodulation an der Medizinischen Universität Graz, dem Zusammenspiel von Mikroplastik und Mikrobiom widmet.

Die Speaker:innen der wissenschaftlich-medizinischen Tagung. © Marienkron

Über den einzelnen Menschen hinaus blicken zwei Beiträge aus Klimaforschung und Veterinärmedizin: Franz Prettenthaler, Direktor des Instituts für Klima, Energiesysteme und Gesellschaft (LIFE) bei Joanneum Research, verknüpft unter dem Schlagwort Planetary Health die eigene Gesundheit mit jener des Planeten. Clair Firth, Professorin für Öffentliches Veterinärwesen und Leiterin des Zentrums für Öffentliches Veterinärwesen und One Health an der Veterinärmedizinischen Universität Wien, nimmt Antibiotikaverbrauch und Resistenzen in der Tiermedizin unter die Lupe und bringt damit die Tiergesundheit als dritte Säule des One-Health-Ansatzes ins Spiel. Eine philosophische Klammer um beide Themenfelder setzt Michael Lehofer, Ärztlicher Direktor des LKH Graz II, der sich ethischen Fragen rund um Longevity und One Health widmet. Durch den Tag führt Moderatorin Birgit Fenderl.

Ein Wochenende zwischen Fachvortrag und Regeneration

Das Retreat rund um die Tagung startet bereits am Freitag mit einer Bestandsaufnahme der eigenen Gesundheit, zu der ein ärztlicher und ein diätologischer Check sowie eine Messung der Herzratenvariabilität (HRV) gehören. Yoga, Meditation und Massagen ergänzen den ersten Tag, am Abend sollen Musik und Essen den Austausch unter den Teilnehmer:innen fördern. Nach dem dichten Vortragsprogramm am Samstag steht der Sonntag mit Yoga und Detox-Ernährung ganz im Zeichen der Regeneration.

"In Marienkron machen wir wissenschaftlich fundierte Gesundheitsimpulse für das eigene Leben nutzbar. Entscheidend ist, was Menschen daraus mitnehmen können – für mehr gesunde Jahre, Lebensqualität und Eigenverantwortung", so Elke Müller, die als Geschäftsführerin des Retreat & Health Resort Marienkron den Tagungssamstag mit einem Impuls zum Thema "Fasten mit Genuss" eröffnet.

Weitere Informationen zum Retreat finden Sie in unserer Infobox.

www.marienkron.at