Seit der Gründung im Jahr 1899 durch Shinjiro Torii verfolgt House of Suntory die Vision, authentische japanische Spirituosen von höchster Qualität und nach traditionellen Standards zu kreieren. Mit dem Leitsatz "In japanischer Harmonie findet alles seinen Platz" strebt die Marke danach, Spirituosen im Einklang mit der Natur zu schaffen.
Über 30 Jahre hält sich Hibiki an dieses Prinzip und konnte sich so als Japans meist ausgezeichneter Premium-Blended-Whisky und als einer der angesehensten Whiskys weltweit etablieren. Die Blender:innen des Hauses setzen kontinuierlich neue Maßstäbe und erweitern die Grenzen des Whiskyhandwerks, indem sie mit unterschiedlichen Holzarten experimentieren und tief in die kulturellen Wurzeln Japans eintauchen. Dies führt zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das sowohl die traditionelle Handwerkskunst als auch moderne Innovationen vereint.
Hibiki Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony illustriert die Balance zwischen Mensch und Natur, die ein zentraler Bestandteil der klassischen japanischen Philosophie ist. Dieser Premium-Whisky vereint kunstvoll mindestens zehn ausgewählte Malt- und Grain-Whiskys, die in fünf verschiedenen Fassarten der renommierten Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita gereift sind. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Harmonie von Aromen und Geschmacksnuancen. Die exquisite Flasche, die 24 Facetten aufweist – eine für jede der 24 Jahreszeiten Japans – und das Etikett aus hochwertigem Echizen-Washi Papier, das nach traditioneller Handwerkskunst vierfach bedruckt wird, unterstreichen das edle Charisma des Whiskys.
Hibiki 21 Years Old © The House of Suntory
Hibiki 21 Years Old
Ein außergewöhnlicher Whisky, der mit zart-goldener Farbe und atemberaubenden Aromen den Geist von "Wa" verkörpert, was auf Deutsch "Einheit", inspiriert durch die Harmonie von Mensch und Natur, bedeutet. Raffinierte und elegante Noten von Kumquat und Jasmin, begleitet von japanischem Weihrauch, prägen seinen Duft. Am Gaumen entfaltet er sich subtil, süß und blumig, kombiniert mit würzigem Sandelholz und Agarholz. Der lange und tiefe Abgang wird von Untertönen gewürzten Mizunara-Holzes abgerundet.
Hibiki 30 Years Old © The House of Suntory
Hibiki 30 Years Old
Verführerisch, blühend und subtil – Hibiki 30-Year-Old demonstriert eine unübertroffene Kunst des Blendens. Insgesamt eine feine Handwerkskunst und ein Gefühl von Luxus. Der tief bernsteinfarbene Whisky präsentiert Aromen von Leder, Pflaume und süßem Kastanienholz. Der äußerst reiche Abgang wird von Zimt und japanischer Eiche geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Palette mit Noten von braunem Zucker, getrockneter Feige, Aprikosenmarmelade, Zeder und Lebkuchen.
Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise (die Preisgestaltung obliegt dem Handel): Hibiki Japanese Harmony, 70 cl: 97,90 Euro; Hibiki 21 Years Old, 70 cl: 1.299,00 Euro; Hibiki 30 Years Old, 70 cl: 5.999,00 Euro.
Das House of Suntory-Portfolio in Österreich umfasst im Bereich Whisky neben Hibiki auch Yamazaki, Hakushu, Chita und Toki. Auch Roku Gin und Haku Vodka werden von den Meisterkünstler:innen des House of Suntory aus japanischen Zutaten hergestellt und repräsentieren die Natur und den Geist Japans.
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