British Airways will mit Musik den Appetit der Passagiere anregen

News,  Tourismus
| 21.10.2014

Eigener Soundtrack  - Louis Armstrong zum Dinner.

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British Airways hat einen ausgefeilten kulinarischen Soundtrack für das perfekte Menü zusammengestellt. Die Playlist umfasst 13 Lieder und wird ab November auf Langstreckenflügen im "Rock and Pop"-Audiokanal an Bord der Fluglinie verfügbar sein. Zum Dinner gibt es  tiefe Töne, wie Louis Armstrong, die herzhafte Speisen geschmackvoller machen sollen. Das Dessert wird zu James Blunt verspeist -  die hohen Töne verstärken den süßen Geschmack.

Hintergrund für diese Maßnahmen ist eine Studie der Oxford Universität über das Zusammenspiel von Musik und Geschmacksnerven. Das sogenannte "Sonic Seasoning" soll die Wahrnehmung so weit verändern können, dass ein Essen bis zu zehn Prozent salziger oder auch süßer wirkt. (jw)

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